五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】银色信号之二价格是个宝 (一) -- 老马丁

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              • 家园 少林足球里面

                那个带着扳手踢球的眼镜大哥说的。

                点看全图

                外链图片需谨慎,可能会被源头改

    • 家园 嘻嘻,其他地方的红酒帮不上忙,澳洲的倒是可以

      我也不会品酒,我的诀窍就是看酿酒区,一般而言,相同酒区的出品,不会相差太远。我个人推荐南澳的所有酒区,二十到四十大洋之间的酒,绝对好喝,会挑选的话,不少十来块钱的,也很不错。另外维省西面的也不错。至于年份,据说干旱的年份,较佳,我就不那么讲究了。

      便宜是否一定没好货?这个也不一定,特别是红酒。前段时间这里出了个大新闻,一份专业酒评报告,把一瓶30大洋的红酒跟一瓶500大洋的评分相同,100分满分,两者都是97分。

      早上的新闻,我下班去酒铺买,被告知全澳州的分店已经断货了。。。。

      您说,这价格到底是怎么决定的?


      本帖一共被 2 帖 引用 (帖内工具实现)
      • 家园 今天去个grocery店看了看

        没有10加元以上的澳洲红酒。

        • 家园 嗯,那是你们没口福了

          我猜要去那种专门店才有了。

          以前看过文章讲澳洲红酒打入美国市场的故事,说根据市场研究,也就是10块美金以下的市场还有机会,依我看,这种酒不能期待太高了。不如,您什么时候有空过来逛逛?我请你喝!

          不过你老板是很聪明的,我猜智利的币值低,同样加币,买智利红酒,肯定比澳洲酒好喝,不愧是搞经济的!

      • 家园 老大,能不能直接推荐个品牌+年份

        不瞒您说,澳洲的酒俺试过两次,10美刀不到,牌子忘了,其中一种的商标上有只袋鼠。

        味道实在不敢恭维,所以不想再贸然尝试第三次了,麻烦您直接推荐一款吧。。

        • 家园 这个好说

          先说您那瓶酒,十美金不到,在澳洲的出口价,大概最多会是3,4块澳币左右,这个价钱,恐怕没有什么可口的货色了。

          下次您不妨留意一下是否有标明产区,这个价位,恐怕不会有,这就意味着酿酒商从各地运葡萄过来,通常谁家的便宜,就用谁家的了,质量嘛,就难说了。

          如果讲牌子的话,这边十块澳币的红酒,我会推荐Penfold的Rawson's Retreat,除了上脑较快这个缺点之外,没其他好挑剔的。这个牌子的酒我喝过不少,几乎没有失望过,除了一只叫Koonunga Hill的,较为苦涩了点。

          讲产区的话,南澳Coonawarra,Barossa Valley 非常对我胃口。

          讲葡萄的话,我会建议试一下Shiraz,通常华人的口味较重,这种葡萄比较对胃口,Merlot较为淡了点。

          我对年份就没那么讲究了,试过在餐馆喝酒,同一牌子的,年份差三四年,价格差倍,贵的确实是好一点,但很怀疑是否值得双倍价钱。

          • 家园 谢了,下个月俺去店里找找

            这个月还有3瓶红酒等着俺消化呢,嘿嘿嘿。

            俺一般对Cabernet Sauvignon 比较喜欢一点,Merlot也还可以。(就像Sideway里面说的,比较俗。)

            至于年份嘛,俺的观点是远远不如葡萄产地重要啊,这也是俺偏爱KJ讨厌BV的主要原因。

      • 家园 所以

        把一瓶30大洋的红酒跟一瓶500大洋的评分相同,100分满分,两者都是97分

        可知30块钱不是一个均衡价格,原来的定价者错了。

        可以期待其价格会上升很多,直到买它和买一个差不多的酒没区别为止。

        您看酒这个产品的质量是通过另一个信号 branding(广义的品牌包括产地)。后面会另发贴谈到,俺们一起探讨。

        • 所以
          家园 我好奇的是

          酒还是那瓶酒,口味还是那个口味,如果不是那份酒评报告,几乎肯定它只能还是卖三十大洋。。。

          五百大洋的那瓶叫Penfold Grange,是澳洲名牌。有趣的是记者采访一个酒铺老板,他承认此酒确实好喝,但不值五百大洋,他是不肯花钱买来自己喝的,原因是有太多选择,便宜很多,相差却不远。

          酒铺老板尚且如此,为什么那酒还能卖五百大洋呢?

          • 家园 酒的口味问题

            到底是有一个真实存在的客观标准,还是人云亦云,跟着起哄,我看得找专门的专家谈一谈,我毕竟缺乏这方面的产品知识。

            粗论这两种酒,根据理论,要么Penfold Grange的价格下去,同时黑马酒的价格上来。要么Penfold Grange价格不变,大家喝Penfold Grange不仅喝口味,还喝牌子和价格。

            • 家园 我去上过品酒的入门课程

              一个多小时,品了不少种酒,讲课的人讲的云山雾罩的。

              我最关心的就是,三美元一瓶的红酒,和那精心调制的,三百美元一瓶的红酒,究竟有啥区别?

              讲了半天咱也没品出来。

              一堂课下来,收获就是,红葡萄和白葡萄酒的确不一样。

              甜酒,半甜酒,不甜酒也不一样。

              其他的一概没觉出区别。

              所以我现在还很高兴得喝着三美元一瓶的红酒。反正我觉得比国内动辄几百人民币的干红好喝。


              本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
              • 家园 这个我能试着答一下

                好的酒,喝完第二天起床,不会头痛,口干舌燥。

                好的酒,喝了第一口,会觉得很醇,接着就想喝第二口。

                好的酒,上脑较慢。

                至于是否值几百元的差价,就见仁见智了,没准橡树兄也买到super bargain

                • 家园 按照这个标准

                  俺那个三美元一瓶的基本上符合要求。

                  • 家园 呵呵,橡树兄确实买到super bargain了!

                    我发现这边许多十来块钱的酒,前两条都能做到,唯独上脑这条不行,不是醉,就是上脑这种感觉来得快,空腹喝,半杯就能上脑。

                    橡树兄不妨餐前来两杯试试?

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