五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】炖熟的鸭子飞走了 -- 东湖珞珈

共:💬62 🌺63
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    • 家园 好残忍啊,这么漂亮的鸭子

      毛还是蓝绿色的呢

      • 家园 你去农贸市场买只杀好的鸭子

        会觉得非常正常,为啥我这千辛万苦的自己打回来的鸭子就是残忍涅?

        看来还真的是要君子远庖厨啊,前面的脏活都可以免了,也没有心里负担。

        • 家园 主要是看到了没拔毛的鸭子很漂亮

          我也一样,院子里有6个鸟巢,小鸟把我的三叶梅祸祸的不成样子,气得我恨不得把鸟鸟们拔毛、扒皮、烤了吃!于是弄了个弹弓,准备伺机下手,先把鸟窝端了,可是看到小鸟漂亮的样子,终于还没下得了手,唉,要不说俺办不成大事呢,关键时刻狠不下心啊。

          • 家园 我后院的果子基本上都被鸟给吃了

            一种是我最喜欢的“红衣主教”,另外一种黄莺叫的可好听了。这些家伙持宠而娇,把我的草莓,黑莓,葡萄都吃光了,现在光剩下一个石榴挂在枝头上了。

    • 家园 居然这么一整只就炖啊?

      好歹划两刀才入味.

      • 家园 这鸭子才一年的

        看尾巴上上没有白色尾羽,所以是今年的鸭子。

        就这么炖,一点问题没有,两个小时后就炖好了。

    • 家园 我家是这样煲鸭汤的

      1.用滚水把鸭子烫一下,去掉血水,最好用剪刀把肥油剪掉。

      2.煲汤材料:陈皮(一块即可),淮山,枸杞子,沙参,玉竹适量,加三块生姜,和鸭子一起煲一个半小时,最后放少许盐即可。

      淮山,枸杞子,沙参,玉竹在华人海味店里有卖,此汤滋阴补肾。

      • 家园 下次按照你的方子做一次

        看来也不算复杂。

        做好了来汇报

        • 家园 我这个方子比较清淡

          是广东人的口味,汤里不放浓味的原料,可以保持鸭子的鲜味。真羡慕你呀,住在人间天堂,享受大自然的乐趣

          • 家园 我就喜欢清淡的

            我这次做的汤就是什么都没有加,就是一点点盐而已。

            你不用羡慕我啊,我这里的东西你那里都有,就是要你自己出去找喔。你们多伦多的华人猎友发的照片一点也不比我这里差啊。

            • 家园 我喜欢比较田园一点的地方

              我跟枫林说,将来退休了不要住在城市里头,就是打猎,也得是在乡村打才有情致

              • 家园 性本爱丘山

                误落尘网中,一去三十年。

                我也是没有办法啊,学的那点东西,也就是在大城市才能找到好点的工作。我LP跟我不一样,她喜欢大城市。如果发了财,她会去纽约,我会去乡下买个农场。

                现在涅,还没有钱,就只好一有空就逃出城去嘛!打猎的地方,都是很偏的地方,远离了城市的喧嚣。就算打不着猎物,吹吹小风,看看风景也是好的啊。

                我用傻瓜机拍的沼泽地的日出:

                点看全图

                外链图片需谨慎,可能会被源头改

      • 家园 这么麻烦...我只管吃就好了

        谢谢MM跟俺同甘共苦,兄弟心领.

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