主题：【原创】办家家、造房子的问题（一） -- 晨枫
家园 【原创】办家家、造房子的问题（二十四） 说了半天counter top，counter top的材质也有很多花样。过去一般有两大类，一是贴塑的厚压缩板，一是大理石。贴塑的厚压缩板比较便宜，所以很常见，花色几乎无穷多。缺点是不耐久（不过用十几年没有问题），怕烫，水分要是渗入贴塑面的背后，容易引起膨胀变形。还有就是接缝比较明显。不过贴塑的厚压缩板的使用毕竟时间长了，花样非常多，尤其是边缘的花样，可以是普通的直角边，也可以是带切角的斜边，还可以是圆弧边甚至半圆边，巧妙使用可以用便宜的材料作出不便宜的效果。大理石是一般人的说法，其实不是大理石，而是花岗岩。真正的大理石比较软，而且是多孔的，容易藏污纳垢，不适于厨房使用。花岗岩的硬度那是没说的，不怕烫，图案和色泽也很多，但价格比较高，单块的大小受到限制，所以也有接缝的问题。counter top还可以用实木，实木好看，和不同风格的厨房都能匹配，耐用也没有问题，那么厚的木疙瘩要用坏了还真不容易。如果表面刮花了，重新刨一下，再上油，又是整旧如新。但实木需要经常上油，否则不好看；表面相对较软，容易刮花；怕烫。木头也吸油，汤水之类的吸进去了不容易清洗。现在比较流行的是合成石质，有Corian、Silestone等不同品牌，但大体意思差不多。花样和色泽很多，可以整体“浇铸”或者“焊接”counter top，密封很好，不吸油水，再大的counter top也没有接缝，可以把水池整体浇铸进去，而打破counter top和水池的界限；损坏的表面可以“焊接”修复。但这样的表面比较怕烫，硬度也不及花岗岩。除了Corian这样的树脂类的合成石料外，还有其他的合成大理石或者Onyx，外观光洁、坚硬，但有点塑料感。还有一种counter top是用不锈钢薄板，容易清洁，耐用，不吸油水，不怕烫，但有接缝，容易刮花，容易出现凹坑。厕所的counter top有用特厚玻璃的，厨房里还没有见到，可能是怕烫的缘故。
外链图片需谨慎，可能会被源头改最普通的laminate countertop，就是贴塑的
外链图片需谨慎，可能会被源头改像这样的当然很恶劣
外链图片需谨慎，可能会被源头改但是这样的看起来就不那么恶劣了
外链图片需谨慎，可能会被源头改即使是laminate，也可以在边缘上做出很多花色来
外链图片需谨慎，可能会被源头改不光在形状上，在材质上也可以翻花样，比如做一圈木头的边
外链图片需谨慎，可能会被源头改花岗岩的counter top就气派多了，也硬，不怕烫，也可以做各种边缘
外链图片需谨慎，可能会被源头改但木头就是木头，感觉就温暖多了，缺点是怕烫，表面也不够坚硬，优点是坏了刨掉一层可以重来
外链图片需谨慎，可能会被源头改有选择地将花岗岩和木头结合起来，可以结合两者的有点，既华贵又温暖
外链图片需谨慎，可能会被源头改Corian的counter top，注意一体浇铸的水池
外链图片需谨慎，可能会被源头改当然和专用的水池的结合也更严丝合缝一点
外链图片需谨慎，可能会被源头改Corian的好处是可以一气浇成一大个counter top，中间没有接缝
外链图片需谨慎，可能会被源头改比较少见的玻璃counter top，表面特意打毛，好不打滑
外链图片需谨慎，可能会被源头改包不锈钢的counter top是另外一种做法，用是用不坏的，但要不了多久，就会刮花，失去光泽，就不好看了
外链图片需谨慎，可能会被源头改这个就更猛了，不光counter top是不锈钢的，连橱都是不锈钢的。作为商业性厨房没有问题，家里要是这么搞得话，弄得像医院了，太冷冰冰了
counter top的色泽和材质应该和厨房家具乃至整体室内设计结合起来，他们应该互相衬托，而不是互相竞争，更不能互拆台脚。花岗岩和Corian的counter top一般按面积算，贴塑的一般按长度算。花岗岩或者Corian在算面积的时候，应该把counter top的边（overhang）算进去。如果是普通的低柜，一般留一英寸的边就可以了。如果是岛式厨房或者作为吧台的话，那应该留6英寸的边。在吧台的尽端，可以做一个水滴形的扩大的台面，用作家庭便餐，这样平常就可以不必用大餐桌，也方便清洁，大餐桌上的装饰、桌布什么的不用经常处理了。使用花岗岩counter top的话，还可以和市内其他花岗岩装饰呼应起来，比如壁炉的炉台和面子。
外链图片需谨慎，可能会被源头改瓷砖作炉子后面的贴面是最常见的
外链图片需谨慎，可能会被源头改花点功夫，可以拼一个很艺术的贴面，为厨房增色不少
外链图片需谨慎，可能会被源头改花岗岩瓦加玻璃马赛克拼花可以做出很艺术的贴面
外链图片需谨慎，可能会被源头改这样用一色的花岗岩做counter top和back splash也很流行，但大面积使用容易显得沉闷
外链图片需谨慎，可能会被源头改用Corian可以从counter top一路做到back splash，连水池也是一体的，干净是干净了，但实际上并不见得好看
外链图片需谨慎，可能会被源头改炉子背后做一块不锈钢的贴面，耐热、耐油，但擦洗的时候特别容易留下刮痕或者水迹
外链图片需谨慎，可能会被源头改这个厨房在炉子前还有一个水龙头，专门为了做汤或者涮锅用
外链图片需谨慎，可能会被源头改按上花纹的不锈钢板又好看，就不显脏
外链图片需谨慎，可能会被源头改花纹的样式当然可以各种各样
外链图片需谨慎，可能会被源头改不光炉子部分可以用不锈钢，counter这一边也可以
外链图片需谨慎，可能会被源头改不用整张的不锈钢板，而用不锈钢瓦，也是可以的，不过有和瓷砖瓦一样的接缝吸油的问题
外链图片需谨慎，可能会被源头改不光有不锈钢瓦的，还有铝瓦的，意思差不多
外链图片需谨慎，可能会被源头改花纹不锈钢板镶嵌花纹玻璃，可以做出更多的花纹，不过这有点太复杂了
外链图片需谨慎，可能会被源头改整块玻璃做贴面就很显干净，但实际上还是容易显脏，比不锈钢好一点
外链图片需谨慎，可能会被源头改不光整块玻璃可以做贴面，玻璃马赛克也可以，还可以拼花
外链图片需谨慎，可能会被源头改或者用彩色玻璃瓦，当瓷砖用
外链图片需谨慎，可能会被源头改这是玻璃瓦的另一种做法，不一定用一样大小的玻璃瓦
外链图片需谨慎，可能会被源头改想象一下吧，当中国大厨油锅炸得油花满天飞的时候，有多少掉落在玻璃马赛克的接缝上，被水泥像海绵一样吸进去？
外链图片需谨慎，可能会被源头改像这样的玻璃贴面，那就是一幅艺术品，谁还舍得在这里开大油锅呢？
外链图片需谨慎，可能会被源头改也有用Onyx的，样子有点像大理石，近看塑料感就很厉害了
counter靠墙的那一边一般要做一圈贴面（back splash），保护墙面不受水汽、油烟的熏陶。贴面比较常见的是塑料贴面和瓷砖贴面。塑料贴面相当于把lino贴到墙上，花样和色泽多，便宜，耐用（烧饭的温度奈何不了它），初看看不出来，细看有点穷酸相。瓷砖用的也比较多，有光面瓷砖和毛面陶转之分。光面的比较干净，毛面的和一些人喜欢的乡土风格更加匹配。瓷砖比塑料更加耐用，也高级相，心相好的话，可以用不同的瓷砖拼接图案，把back splash做成一幅艺术品，但瓷砖之间的接缝还是水泥的，容易吸油。在这两种主流材料之外，还有其他几种，现在正在流行起来。一是整张的不锈钢薄板，不锈钢耐用，干净，但大面积的铮亮的不锈钢十分显脏，不经常擦洗的话，看上去比实际上还脏。用瓷砖大小的“不锈钢瓦”或者“铝瓦”可以继承不锈钢或者铝的好处，避免一点点肮脏就一览无余的毛病，但接缝的地方还是要用水泥，还是有吸油水的问题。另一个就是整张的玻璃，由于玻璃的背后紧贴着墙，除非狠砸，并不那么容易破碎，所以耐用同样没有问题。玻璃的一个问题是透明，背后的墙全能看见。玻璃本身带一点绿荧荧的，如果在背面大毛成毛玻璃，效果更好。毛玻璃紧贴在墙上，墙上的斑斑疤疤还是看见，如果用白墙，粉刷也比较好的话，这不是大问题。更考究一点，在玻璃背面刷上厚厚的白漆，成为所谓back painted glass，遮挡的效果更好。还有就是用所谓frosted mirror，将毛玻璃覆盖在镜面玻璃上，这样背后就彻底挡住了，墙面也很明亮但不刺眼，但成本也大大升高。玻璃的好处是干净，用有色玻璃的话，还可以作出色彩效果。但普通玻璃怕烫，用在炉灶背后的玻璃back splash需要用钢化玻璃。墙上如果有很多插座，需要沿着橱柜有很多凹进去突出来，那玻璃会比较麻烦，太多的角会使玻璃容易碎裂。由于玻璃的背后总是有一点透明，一般只用silicon（硅胶）在四周粘一圈安装，要是密封不好，有水滴进去，会在玻璃背后留一条水迹，根本够不着，看着干着急。水迹还算好的，过几天就自己干了，要是一个笨笨傻傻的虫子硬钻进去，那真是进去了就出不来了。
不用整张玻璃的话，也可以用“玻璃瓦”，这就和瓷砖在性质上差不多了。玻璃瓦颜色鲜艳，少量使用拼接图案，还可以在别的地方作为墙上的装饰。另一个相近的思路是用镜子做back splash，意思和玻璃一样，但反射更好，也更显脏。对着镜子切菜、烧菜，感觉不大好想象。不过镜子玻璃一般不是钢化的，需要解决这个问题。用建筑外墙的茶色或者蓝绿色镜面玻璃也可以，同样有需要钢化的问题。用花岗岩或者Corian作counter top的话，也可以考虑用同样的材料作back splash。好处是色彩统一，坏处也是统一，同样的材质黑压压的一大片，有时候效果并不好，太overwhelming。
关键词(Tags): #counter top(嘉英)，#贴面(嘉英)，家园 【原创】办家家、造房子的问题（二十三） 厨房也是洗碗、涮锅的地方，那就是要有水池和水龙头。水池还不简单吗？嗯，不简单。从质料上分，有不锈钢、瓷质和合成石质的，在北美不锈钢质最常见。瓷质的不常见是因为厨房的水池的使用条件比厕所的要苛刻，滚烫的废油可能哗地就下去了，瓷水池当场就裂了；金属的锅碗瓢勺敲敲打打，也容易造成碎裂。不锈钢结实、干净，见过刮花的，或者砸出凹坑的，但还没有见到过用漏了的。但是不锈钢的容易刮花，尤其是用steel wool（“钢丝蒲团”？）洗刷油腻时，一刮一道，本来亮闪闪、很精神的不锈钢表面就蔫了。不锈钢还有一个噪声问题，水冲在上面当当直响，杯碗放进取出时也是叮当乱响。差不多所有造水池的厂家都有不锈钢型号，光看外观好坏看不出来，但好的不锈钢板比较厚，不是为了耐用，还没有见到过不锈钢水池用坏了的，而是为了降低噪声。厚钢板的声音闷闷的，不至于叮当乱响。高级的不锈钢水池的硬度也比较高，不至于正常涮洗就刮花或者敲出凹痕来。现在合成石质的开始多了，外观像岩石，其实是磨碎的细石拌合树脂成型的，既结实、不怕烫，又不容易刮花，有的厂家还有不同的颜色（麻花黑、本白、黛蓝等），可以和不同的counter top的颜色和材质匹配。不过合成石质说是不怕烫，那时热咖啡什么的浇下去没事，真要把滚烫的炒菜锅直接放在地上，还是会烙出一个印子来。合成石质的另一个问题是容易显油腻，尤其是深色的池壁。白呼呼的油腻特别明显，洗刷不干净，还是一道一道的，恶心得很。浅色的不大显，但是容易显别的脏东西，也容易显烫痕。
外链图片需谨慎，可能会被源头改不锈钢水池
外链图片需谨慎，可能会被源头改米色的合成花岗岩水池
外链图片需谨慎，可能会被源头改白色的合成花岗岩水池，看起来像搪瓷的
外链图片需谨慎，可能会被源头改黛蓝的合成花岗岩水池
外链图片需谨慎，可能会被源头改黑色的合成花岗岩水池，和黑色的counter top配得挺好
外链图片需谨慎，可能会被源头改还可以有橙色的
外链图片需谨慎，可能会被源头改或者灰色的
从式样上分，有单池、双池，带或者不带drain board，普通的和角落的。单池比较简单，就是一个方方正正的矩形水池。单池一般是矩形平面的，也有圆的，除了样子特别一点，没有优点，还占地方，空出来的边角没法派用场。在同样占地面积条件下，单池的有效面积最大。但单池也有单池的不好，什么东西都在同一个池里洗，要是不勤刷洗，挺恶心的。双池就好多了，可以一个塞住了下水孔后直接放水洗蔬菜、水果等直接可以吃的东西，省得用盆了；另一个用长流水洗碗、涮锅。双池可以是两个一样大的，也可以是一大一小，在大池里洗碗、洗锅，在小池里洗菜、洗果。这样比较好，炒菜锅大，很多两边一样大的双池水池装不下，一大一小就可以了。一大一小还可以把大池撑满占地面积，而在小池和边缘之间放水龙头，否则需要在水池和边缘之间留出空间好妆水龙头，宽宽的一条边除了一个水龙头外什么也没有，浪费占地面积。双池还可以扩展到三池，中间的小池不是用来洗东西，而是用来做筛网，用来淋干果菜的。比较特别的双池在口沿上有一条凹轨，架上一块案板后可以在上面滑动，水池里涝其洗好的菜来直接可以切，就在水池上空，琐碎的东西直接掉下去，清洗案板也容易。
外链图片需谨慎，可能会被源头改典型的单池
外链图片需谨慎，可能会被源头改常见的双池
外链图片需谨慎，可能会被源头改专用于安装在角落的水池
外链图片需谨慎，可能会被源头改另一个典型的角落水池
外链图片需谨慎，可能会被源头改这样用直水池作角落水池用，当然也可以，但角落的空间有点浪费
外链图片需谨慎，可能会被源头改水池上配专用案板，切菜、清洗都很容易，不会把counter上弄得水淋淋的
外链图片需谨慎，可能会被源头改玻璃案板更加干净，但切菜手感很糟
从安装的方法分，有drop in和undermount。undermount是在counter top上开一个孔，水池结构吊附在counter top的下面，从counter top上来看，表面是平整的，擦洗时可以一路直接擦到水池，没有水池边缘藏污纳垢的问题。drop in则是像cook top一样，依靠水池的一圈突出的边缘坐落在稍小的counter top开孔上。drop in是比较常见的，除了安装比较简单外，drop in的水池还可以带drain board，就是在水池边上一体连接的泄水板，洗好的碗、菜可以放在上面，水直接泄落到水池里，不会在外面的counter top上弄得湿淋淋的。一大一小的双池和带drain board的水池是由方向性的，需要实现确定哪个在左、哪个在又，临时反一个方向是不行的。
外链图片需谨慎，可能会被源头改undermount的双池，擦counter很容易，可以一路擦过来，直接擦到水池周边
外链图片需谨慎，可能会被源头改drop in的擦起来没有undermount的爽，但是水密好，不容易漏水
外链图片需谨慎，可能会被源头改除了drop in和undermount外，还有这种front apron方式
外链图片需谨慎，可能会被源头改带泄水板的水池
外链图片需谨慎，可能会被源头改这个水池的左半实际上就是一个带泄水的工作台了，右半配上专用的泄水网，方便得很
外链图片需谨慎，可能会被源头改这个三池的角落水池在角落里还巧妙地布置了一个泄水板，一点空间都不浪费
外链图片需谨慎，可能会被源头改圆水池也有，但不大实用，也浪费面积
出水口的地方，可以装一个用于打碎垃圾的garburator，但这个东西使用起来噪声巨大，要是小孩乱动开关，也可能出危险，要小心。其实用一个纱网把脏东西兜住，隔三差五倒一下垃圾，问题也就解决了。
水池的问题解决了，接下来就是水龙头了。厨房的水龙头和厕所的不一样，需要高大，要能转动，这样便于洗较大的锅。龙头最好是可以拉出的，这样洗水池的时候，便于冲洗所有角落。龙头最好可调，可以集束成水柱，也可以散成莲蓬头，后者对冲洗果菜特别有用。开关有旋转式和推杆式的，推杆式的比较好，可以一杆同时控制水的大小和冷热，也可以用小臂开关，不必用脏兮兮的手去接触开关。一般推杆的位置在中间，小孩无意打开龙头，除非转到一个极端，否则就是温水，不大容易烫伤。旋转的龙头一般是一个热水一个冷水，要是小孩无意中光打开热水，就容易烫伤。推杆有上下推和左右推的两种，北美产品大多是上下推的，这样使用方便，但也容易被小孩无意拨动。欧洲产品很多是左右推的，相对来说，对小孩比较安全。
外链图片需谨慎，可能会被源头改很多老房子依然是这样的龙头，龙头不高，洗大锅的时候碍手碍脚，开关水不能用小臂，一定要用手，肥皂弄得开关脏兮兮的
外链图片需谨慎，可能会被源头改美式龙头大多是上开关，上下拨动，这个龙头有专用的拉出式喷洒头，方便洗果菜；但上开关限制了龙头的最大高度，在水池边缘和龙头之间塞进去一个大锅可能不容易
外链图片需谨慎，可能会被源头改把龙头开关移到旁边，龙头就可以抬高，使用方便很多，旁边的液体肥皂装置可以用来洗手，也可以用来装洗洁精洗锅
外链图片需谨慎，可能会被源头改欧式的大多是侧开关，龙头容易做得很高，像弯弯的天鹅脖子
外链图片需谨慎，可能会被源头改这样的下开关使水自然流泻，不会积聚到开关的地方，龙头可以拉出，上面的开关可以在激流和喷洒之间切换，功能很全
外链图片需谨慎，可能会被源头改这样的厨房龙头不光实用，还漂亮，简直就是一件工艺美术品
外链图片需谨慎，可能会被源头改这样的就形式多于功能了，使用并不方便
还有一个问题是安装的技术问题，北美的水龙头一般是冷水、热水分别进水，在counter top上开两个洞；欧洲的一般是在counter top下游一个T形的接头，冷热水分别接好了，然后一根管子通到水龙头，所以只有一个开孔。事先规划好，否则会有点狼狈，要么多出来一个孔，要么需要加一个孔但不再和水池中心对准。
水龙头还可以翻花样。有的水龙头中间的用于一般的洗涮，但旁边还有一个可以拉出的活动龙头，下面有一个过滤器，专门用于饮用水。有的龙头一侧可以加一个液体肥皂的喷口，按下去就挤出来一点液体肥皂，用于洗手。把液体肥皂换成洗洁精，也可以用于洗碗，省去了在漂漂亮亮的counter上放一瓶不入眼的洗洁精。
水池和龙头的牌子很多，很多“无名”品牌都可以满足基本需要，但名牌还是有的，像水池中的Blanco、Kindred、Franke，龙头中的Delta、Kohler、Moen、Grohe、Hansgrohe（据说和Grohe是兄弟俩，分家后，Hans的那一家就改名Hansgrohe了）等，IKEA也有贴牌的产品，不知道是谁做的。
家园 晨老师啊晨老师 您干嘛不早个大半年写这贴呢。。。这一篇篇看下来，我当初装修房子可以省多少劲儿啊。
那个水池底下粉碎垃圾的机器，我买的是没有刀片的，用的是镭射切割，不知是否安全些。还带遥控的，挺可笑的，不就打个菜头鱼骨啥的，谁会走得远远地按遥控啊。
家园 晨老师这个系列写得真好 家园 还有一种特殊的水池 是和corian countertop配套的同样材质的水池，可以和counter top之间实现无缝衔接。drop in用一段时间后，和counter top之间的那一圈缝特别脏，undermount应该好一些，但还是有缝，coarian的就没有这个问题。但是coarian的counter top看起来不如granite的气派。
家园 是的，下面说counter top的时候会提到 Corian的水池还怕烫，一烫一个疤，不过可以修，就是费事。
granite的气派还真没法比，人造的总是有点“塑料感”，onyx的更糟。
