五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】炸酱面 -- 流浪鱼

共:💬44 🌺105
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      • 家园 日本应该有酱吧?

        当年日本、韩国这类的落后小国,物质缺乏,咸菜大酱业应该发达,总是有点咸味,把饭哄到肚子里完事儿。

        建议端爹广泛寻找一番,总是能有所收获,酒可以不喝,肉可以不吃,酱怎么能没有呢?

    • 家园 花楼主~~

      现在偶天天中午都去公司对面小区里面的一家小饭馆吃面条。

      主要就是炸酱面,配上两瓣蒜,确实香~~~

    • 家园 山东的黄河大鲤鱼真多,都流浪到海外了,还不止一条

      恭喜:你意外获得【西西河通宝】一枚

      鲜花已经成功送出。

      此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

    • 家园 你家领导好好幸福~~~~

      LD更懒,懒得用嘴咬黄瓜,都得切成丝他老人家才肯赏脸吃

      这个人家的媳妇,我可当的真不合格~~

      • 家园 不能赖俺家领导

        主要是俺不成功,俺那妯娌已经成功的把她LG改造好了,俺没戏。都是一个PP教育出来的儿子们,应该改造难易程度差不多。

    • 家园 山东那种豆酱怎么样?感觉比甜面酱和黄酱香得多
    • 家园 如果不讨厌肥肉的话

      下次试试用(或者加一些)五花肉丁,其实多煸炒一下,油会出去不少,带着酱香的肥肉丁要比瘦肉好吃的多的。。。不行了我已经。。。

      有时我家会炒几个鸡蛋放进去,也很香的。

      对了,小时候北京好像确实只放黄酱的,现在有加一些甜面酱和黄酱一起做的说法。

      • 家园 只搁黄酱做出来的炸酱很咸,放一半甜面酱就软甜多了

        要是只吃一顿,打鸡蛋进去更软更香,但是如果不想一顿吃完,尤其是夏天,天热人懒,炸一次酱,吃很多顿,最好还是不放鸡蛋,不宜久存。

        我也喜欢吃带点肥肉的,可是买的是里脊肉,没有肥的,纯瘦,要起来硬硬的,也好吃。

    • 家园 就好这口

      献花!

    • 家园 问问

      如何能happy的吃又不胖

      现在都不敢大碗吃炸酱面了。

      巴黎很方便,除了热干面没有几乎啥都有。光是做炸酱面的酱就有好几种。

      • 问问
        家园 吃的时候多搁菜码少放面

        看着满当当一大碗,吃了以后也很饱,吃完之后擦地擦桌子猛收拾一通,然后再去爬楼梯或者快走,保证你不会胖

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