五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】两个人的晚餐 -- 范适安

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    • 家园 花,俺家今天两个人的晚餐。

      老婆今天下班晚了些,我先到家,拉开冰箱看看,还有点儿半成品可以再加工了,坐等老婆回来岂不要饿死了,于是翻腾冰箱,找出不少“素材”,开始展示一下俺的懒人绝活。

      先把大米淘了,扔进电饭煲,这是俺们家做饭的计时器,40分钟之后电饭煲会告诉我,菜应该做完上桌了。

      先把一块牛排从冰箱里拿出来,对半切开用红酒、生抽泡上,撒上黑胡椒和黑芝麻;泡上黄花菜和香菇;洗白菜心,切段;洗干净青江菜;洗一个新鲜番茄,切丁。准备的差不多了,取一个煮锅,倒进清水,再倒进去两勺儿昨天炖的鸡汤,烧开,同时,另一个灶眼儿上,支炒锅,倒油,倒进去青江菜,几分钟之后再加点儿盐,就差不多可以出锅了,第一盘清炒青江菜就好了。另一边,水开之后,冰箱里有老婆昨天包混沌剩下的火鸡肉馅儿,汆丸子,再加入白菜心,黄花菜和香菇,赶上盖子煮;这边,炒锅倒油,放点儿姜末,之后把两块牛排放进去,稍煎一下,倒进刚才泡牛排的汤汁,把番茄也倒进去,温火炖一会儿儿,另外一边的汤差不多了,放点盐就出锅了,第二道菜心丸子汤好了。另外一边的炒锅里,牛排也差不多了,加点儿盐,出锅,第三道茄汁牛排也好了。

      发现电饭煲还有三分钟,取出冰箱里的小甜椒,洗了洗,倒了一小碗onion dip,算是一个蘸酱菜;还有一碗老婆昨天做好的老虎菜,四菜一汤,齐了。

      老范说得没错,还是家里吃得舒服。

    • 家园 这个『懒餐』也是看得我口水流啊

      沙锅上火,以上一股脑儿放入,加干椒,老抽,葱姜,老干妈芝麻辣酱,料酒,盐,味精,食用油。好了,盖上盖,文火慢炖

      让我想起来上高中常吃的砂锅了,眼前吃不到,回忆的味道总是很美妙。

    • 家园 温馨

      想起来阿爹做饭的样子了,可惜他老人家已经仙逝快九年了,再想过以前的日子,是不能了。

    • 家园 才想起来件事情

      前两天看了这篇,当晚就做梦逛超市,一个劲的找啊找啊满超市找有没有贡丸卖......

    • 家园 我们家冬天也常这样,美其名曰“一锅乱炖”
    • 家园 边羡慕边送花

      看人家这天伦之乐享受的。

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