主题：【原创】Truffers巧克力 -- 格格巫
家园 【原创】Truffers巧克力 早上10点多，刚在八楼干完体力活，回七楼办公室。一进门，同事就嚷嚷，快点吃留给你的巧克力，一会要化了！
啥好东西呀？俺正好饿了。咦？巧克力哎～～不过样子怎么这样象QQ表情里的便便？不管了，俺正饿着呢，先吃了再说！俺狼吞虎咽吃完了～～
哇！真是好好吃的巧克力啊～～口感很柔软，不太甜，有点微苦，不过和甜味混合得刚刚好。不象一般的巧克力这么硬、甜。谁给俺留的？哪买的？这么好吃的？
同事说是另外一个同事男朋友从法国寄来的，今天拿来给我们分享。说这种巧克力叫truffettes（德菲丝），只有在冬天才有得吃的。质地很软，入口即化。我说嘛！咋这么好吃呢。
后来俺在网上搜一些关于truffettes的资料，发现原来俺真是土了。^_^
德菲丝其实就是松露，Truffers翻译成中文就是一种叫松露的菌，非常珍贵美味．德菲丝是这种巧克力的音译，因为外形和松露这种菌很像而得名。德菲丝又称“黑蘑菇”，是法国人最钟爱的松露巧克力。
Truffers巧克力熔点非常低，23度就会开始融化，而到30度就会化为液体,因此只在每年11月到次年的3月间可以品尝到她的美味，可以说过了这个村就没这个店了。在法国都是圣诞节特供的,全球限量销售，只在冬季销售。又称“黑蘑菇”，Truffers翻译成中文就是一种叫松露的菌，非常珍贵美味．因为外形和松露这种菌很像而得名。这款巧克力是法国人最钟爱的松露巧克力.
Truffers巧克力口感非常松软，细腻之极，入口即化，味道香浓。吃巧克力的时候，应该把一颗放在舌头上，让它慢慢融化，如同香醇的葡萄酒和咖啡一样，优质的巧克力也应该留有美好的、长久的余韵。而Truffers正是这样的，它质地滑润、芳香宜人，微微的苦后伴着浅浅的甜，使人齿颊留香，回味悠远
啊？！原来吃这个truffettes巧克力还有这么多讲究啊！俺这猪八戒吃人参果的速度把这好东西给糟蹋了！唉，罪过罪过…
家园 连我这不爱吃巧克力的人都喜欢 圣诞节前在costco买两大盒共２公斤才９。９９加刀，真是物美价廉到了极点。只是可怜了我的减肥大计。。。
家园 我只吃过TRUFFLE，不知道是不是同样的东西 味道是很好，有很多品种。为了给LD增肥，有时买一些尝尝，我也沾点光。冬天卖得较多，普通的也就3，4美刀一小包吧。专卖店一年到头都有卖的。有时去老板家买点当礼物。
家园 嗯，的确很好吃 我问到吃过的人都说是最好吃的巧克力，我的评语是“最接近幸福的味道”
。在加州costco就有卖，而且超便宜
家园 第一次 吃到是05年圣诞节，在朋友家。以后嘴馋到市场上找却怎么也找不到。 后来才知道有季节性。
抠死扣一般年底有货。
家园 那松露汁是拿什么做的？ 家园 英国好象叫truffle 一直以为就是带馅的巧克力，有贵的有便宜的，最便宜的像超市里也有自己品牌的。不过真的truffle还没吃过，好像很贵，顶级的一公斤传说也要上万。
家园 被我看到了。一会儿去超市找找看