主题：【原创】想念三条鱼 -- 老马丁

北京建国门内贡院头条５号四川省驻京办餐厅的翠鱼水煮。

其实就是水煮草鱼，但是好吃得不得了。

小时候家里困难，没钱买肉，想开荤只能吃鱼，不知道吃了多少条了。搞的现在对鱼是兴趣缺缺................

桂林“毛骨鱼”的意思就是无骨鱼，好像我还吃过呢

北方人，家里吃饭多年大多是用姜葱蒜清烧鱼（清指酱油少放），种类主要是带鱼、平鱼、黄花鱼，落下的毛病是酷爱鱼汤泡饭和烧鱼里面的蒜。

年节待客的时候，母亲总会红烧或者糖醋个鲤、草之类的大个儿整鱼，算是主菜，不过那都是大人吃的，俺到现在都对这些提不起兴趣。

直到某年某日，父亲单位过年发了几尾虹鳟，母亲不知道该怎么做，最后和白菜叶、豆腐清炖了吃。窗外银装素裹雪花漫天，一家三口围着小饭桌，旁边是铁皮烟囱蜂窝煤炉，桌上豆黄色绿沿儿搪瓷盆里满满一盆，炉子上还热着半锅，吃的人通体舒泰，屋子里也是奇香无比...

多年以后，和朋友在京郊农家乐吃虹鳟，发现做法多是烤或者酱油放的超夺的烧，这是觉得暴殄天物。

后来吃鱼吃过无数，但多是一时的口腹之欢，事后也记不得多少。真正应了那句话，不看是吃什么，关键是和谁吃。

不知道是不是这三个字，有点像小鲶鱼，可是颜色较浅，背上有一条很硬的鳍，长不大，有十几公分长吧，涮火锅很好吃。

我也不知道是什么雨，3斤多一条，一锅煮了，从来没吃过这么美味的东西。

螃蟹啊，各类海鲜啊，都不能和江鳅比美，可惜到现在都没搞懂到底是什么鱼。