湖南在俺心目中当然算南方了,至少不湖北南一点嘛。俺遇到的北方人,对于吃皮蛋、饺子之类的东西沾酱油表示出极大的不理解。
对那些“对于吃皮蛋、饺子之类的东西沾酱油表示出极大的不理解。”的北方人表示极大的不理解……
尤其饺子一定要酱油醋油泼辣子调匀汁子沾着吃
我吃饺子要蘸三样,醋,酱油和辣椒,尤爱剁辣椒,开始口水ing。
北方我不太清楚,至于南方这边,我在上海的感觉是桌上让自己加的调料醋比较多,酱油较少。
我开始喜欢菜里吊些醋,就是受这边影响。。话说回来,没准是我在上海认识的朋友大多是北方的哪
另外上海的酱油却比我家乡要香得多,听说本帮菜以红烧为特长,这倒是充分发挥了酱油的特长。
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