主题：正宗懒人食谱 ：jiu米饭 -- 水放多了

否则青菜早烂了，不过可以饭略硬些，这样后面入味好。我的是生米直接做的，所以选择不易熟的菜切大块，好处是米里入味，配咸肉或熏肉丁。那个青菜饭也学到了，花谢。正宗扬州炒饭没做过，菜饭和炒饭区别大概还是焖和炒，所以前者米应该硬些，否则容易烂或粘底。