五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】肯德小鸡快跑(原载《印象》杂志 -- 马伯庸

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                  • 家园 杀兔子是可以不放血的。

                      因为兔子肉本身就有一股土腥味,放不放血差不多。

                      杀狗也有不放血的,可能是怕被狗咬。

                      肉鸽也不放血,据说比较补。

                    • 家园 顶一下

                      先说杀狗吧,我个人认为不是不放血,是没法放血,因为狗都是被乱棒打死的。兔子,我就不了解了,没看过,就记得上高中的时候花2元钱买了一个可爱的小白兔,结果养了没多久就被什么动物咬死了,心疼的几天没吃饭,急的老爸立马买了很多兔子,后来长大了,老爸剥皮吃肉,我没看到过程,但是我一口没吃。再说鸽子,有战士千里之外带了活的鸽子给小孩养着玩,还跟我们说,养几天就吃了吧,不然就没肉了,他特别强调,不要用刀杀,一拧脖子就好,俺做不来,后来放飞了,估计也活不了多久,因为是家养的鸽子,可能自己不会找吃的。

                      • 家园 知道的朝鲜狗肉馆一般有两种杀法,

                        一种是皮绳勒死(见过),一种是酒精灯熏死(听一个吉林的同学说过,具体操作没听明白),棒打还真没听过。。。

                      • 家园 这个你放心,家养的鸽子也会找食的。

                          这与肉食动物不同,素食还是容易找的,不会逃跑。

                          南京养鸽子的人多数到晚上才喂食,白天让它们飞到城外自己找食吃,在这行叫“打食”。

                          关于狗,俺说了可能是怕被咬,象杀猪一样杀被咬的可能性很大。有些人买回狗肉后要切块再用凉水泡几天,目的是除去血水,个人认为作用不大。

                • 家园 南京老大哥说得对

                  海外学生中间流行一种说法,认为欧美人宰杀动物不放血。这实际是以讹传讹。因为很多人发现欧美的肉类中比国内肉类有更多血水。

                  原因在于,欧美式屠宰方式放血时间可能不够充分。更重要原因是,欧美人喜欢把肉在低温中放置一段时间,叫做熟化maturization。这个过程会使肉类组织分解,更加柔软多汁,血水就是其表现之一。

                  那位记者既不做实地调查,也不查询相关资料,只是凭空想象的。失职啊。

      • 家园 这个应该是误传了

        首先,KFC自己并不养鸡和宰鸡,它是从指定的供应商那里购买经过粗加工的鸡肉。所以所谓肯德基员工变态杀鸡,只是一种想当然的猜测罢了。

        其次,即使是那些供应商,也不会用这么愚蠢的方式杀鸡。一个养鸡场一天可能要宰杀数千只鸡,都是往墙上摔拿脚踩,得杀到什么时候去啊,效率奇低不说,而且还会损失一部分鸡肉,造成利润流失,这些供应商是企业,要赚钱的,又不是奥斯维辛。

        再次,即便那些录像是真的,也只能说明KFC及其供应商的员工里有个别喜欢虐待鸡的变态,并不代表普遍情况。谁家没个歪瓜裂枣嘛。

    • 家园 想起这个

      起初他们反对吃狗肉,我不说话,后来他们反对吃鸡肉鸭肉,我不说话,再后来他们反对吃猪肉牛肉羊肉,再没有人帮我说话了

    • 家园 你会怎么办?

      我会跳起来把他们揍一顿,然后让其中一人掏出钱来,我去重买一份被弄脏的鸡……

    • 家园 这帮所谓的环保人应该

      发少量粮食,给扔到非洲丛林里生活三年,等活着回来再坚持自己的主张。可叹国内大家日子还没都过好,这个伪环保倒学的快,无语。

    • 家园 总觉得他们不是真正的环保人

      激进派人士他们真正关心的是那些动物们吗?对此吾一直都抱有强烈的质疑。

      怕是想方设法创造更大影响的事件以获得政治、经济上的利益吧

    • 家园 严肃的说:第三次世界大战爆发于肉食国、素食国和辟谷国之间

      伟大的学者哈廷顿出版了他的长达1000页的著作《食物的冲突》,准确地预言了第三次世界大战——发生于肉食国际(伊朗为中心,总部设在迪拜)、素食国际(印度为中心,总部设在孟买)和辟谷国际(以美国为中心,总部在肯德基州【2015年被攻占】,现任领袖已经饿死)之间。

      战争结果:由于战争三方战士体内的卡路里严重不平衡的原因,阿拉伯世界终于崛起了。

    • 家园 奇怪,我是发在居家美食,咋跑新兵营来了
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