五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】扯扯雀巢金牌咖啡 -- 五度

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  • 家园 【原创】扯扯雀巢金牌咖啡

    今天购入雀巢金牌咖啡一瓶,100克装,价格居然达到了62元,大概一年前,价格还是49元,等于涨了62 - 49 = 13元。价格上涨了13/49 =26%!

    一边喝着咖啡,一边琢磨琢磨,感觉物价上涨是一个原因。还有就是可能慢慢雀巢将要推出一些比较大众化的高端咖啡产品了。其实价格贵,品质高的咖啡一直就有,最简单就是咖啡豆这种,买咖啡机自己磨,还有咖啡粉等等。另外也有一些各国进口的超贵咖啡,显然大多数人都不会去买。这些产品面向的只是一些所谓咖啡爱好者,就和有些人会花钱集邮之类是一个意思。所谓大众化的意思是,比如我虽然喜欢喝咖啡,但一点买咖啡机的想法都没有,而是大众化的喝咖啡,办公室来一杯,看电视的时候喝一口这种。所以对我来说,所谓大众化高端产品,对产品要求,一个是方便还是要有,另一个是品质要比以前的产品提高一些,稍微好喝点,价格高点也能接受。

    在推出之前,雀巢肯定是要先探探路。所以早期金牌咖啡的价格四十多元,比普通的三十多元贵不了多少,就冲着金牌两个字,也有些人会去买来试试,或者送人之类。尝过之后感觉确实是不一样,就开始购买。等到客户群积累到一定程度,雀巢之前可能赔本赚吆喝的阶段就结束了,然后就是迅速涨价,今天涨三块明天涨五块,还有就是和其他产品搭配,搞赠送,之后就从49一直到了62。我猜也许之后慢慢雀巢咖啡或者其他什么咖啡会推出更多的大众化的高端产品,比如一小瓶就几百元的特级钻石咖啡之类,喝的时候也还是速溶这种方便的喝法,慢慢培养出一个人群出来。

    在中国我感觉大众化的高端咖啡还没有多少,去超市看看咖啡的选择还是比较少的原因,一个是茶叶,更多有消费能力的还是更认茶叶,当然也有文化因素里面,相比之下,咖啡还是比较低端的饮料,另一个是咖啡本身是一个人的事。咖啡很多时候我感觉是自己在读书看报看片的时候,冲上一杯喝的,别人看不见。

    至于其他外来的产品,卖的却很好的,原因是很多有能力消费的人更希望自己消费的时候被人看见,比如洋酒,聚会场合就得开几瓶,其实真正喜欢洋酒的,我到现在也没看见几个,但开一瓶洋酒总比手里拿着几瓶燕京有气势。所以洋酒的钱花的就值得,在家里一个人喝咖啡就不是很值得,还不如抱着笔记本到星巴克上网。

    真实情况如何也不得而知,很可能我说的也不是很靠谱,但我敢保证的是,这个金牌确实是挺香的。

    关键词(Tags): #市场营销
    • 家园 好像雀巢金牌在澳洲卖的比国内便宜

      LD上次来悉尼,在k-mart里看到,兴高采烈的捧了一大罐回去。

      俺本人还是更喜欢绿茶或是铁观音。不过喝茶也有坏处,其他同事一早一晚两次coffee break,出去透气抽烟打屁聊天,少则10分钟多则半小时。我就只能和另一个华裔的同事留在办公室里喝茶看家……

      • 家园 我最早也是在悉尼

        有几种相似的,都是家庭特惠装这边都是小瓶,想找大的都没有,确实是贵。蓝骑兄端着大茶缸子也溜达呗不过一般喝水的是没有特权,一般是抽烟的人,因为屋里不能抽,只能出去,索性就溜达十几分钟也没人说。

    • 家园 建议尝试一下雀巢的云南限量

      是我喝过的最好的速溶咖啡。和金牌比要酸一些,香一些。

    • 家园 论提神还是煮的咖啡效果好

      在国内的时候没喝过金牌雀巢,嫌贵

      到德国以后一开始也是喝速溶的提神,但其实只是个习惯而已,速溶咖啡早已对我失去作用了,就算连干两杯也是倒头就睡。

      实习的时候在一家国际食品公司,公司里的每一层楼都有个现磨咖啡豆的全自动咖啡机,咖啡免费敞开供应——随便喝。不知道公司是不是有意而为之,我发现每层楼上的咖啡机都不一样,结果老同事们早就对各个咖啡机打了分——事实证明不同的咖啡机用同样的咖啡豆烧出来的咖啡差别很显著。

      尝试之下发现现煮的咖啡对我有明显的提神功效,于是养成了上班先打一份咖啡的习惯。逐渐熟悉了工作,任务也越来越多,我喝咖啡的量也见长,很快发现卡布奇诺对我的效力不足了,于是升级为Espresso,从此养成了喝Espresso的习惯。

      最后我的咖啡消耗逐渐形成了规律,大致上是每天一上班两份儿Espresso,中午饭后两份Espresso,下午三点短休后再两份Espresso。这样大约一天6到8份Espresso(公司里都是用马克杯,所以可以装下两份Espresso,甚至两份卡布奇诺)

      那时候觉得自己大约是喝咖啡最多的中国人了吧,倒是让老哥担心我摄入咖啡因过多,神经会不会有影响。回学校以后看到一个新来的男生喝了Espresso以后鼻血狂喷,突然有点儿后怕自己是不是产生耐药性了,居然喝了那么多的Espresso

      话说回来,那个公司的福利确实不错,能在办公场所准备这么多高档咖啡机还免费供应咖啡的公司真不多见。

    • 家园 凑个热闹问一句,你这金牌咖啡产地是哪儿?
    • 家园 我买了两次

      比别的速溶是好一些。价钱,和日本一样价,跟收入水平比就贵了。

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