能自己琢磨出做法，就是家庭厨师的大师。
倒不是你非得住在日本。只不过是我脑袋存在一些偏见，直觉上认为住在日本的人对味增酱的认识，熟悉程度比我们这些平时少用味增酱做菜的人高，所以我才希望我的问题，由住日本的网友来回答。估计你不至于为这么小的事而对我有偏见吧？
小日本很装B的，非要弄出点花样。 Iron chef morimoto 是条好汉，您要有空上Youtube观摩观摩。其实我家太座的方便面作法很是好食啦。
一般查不到，又好奇，也不贵，估计买点回来，然后试试，第一肯定最后用嘴吃，第二肯定不是舀出来直接放嘴里。
无聊时问问买它的顾客
国人懂得吃，所以我才要问住日本的网友嘛。
看了回帖，网上也看了香港那个贝太厨房对这个问题的答复，和我的感觉差不多 - 既然是调料，不妨多尝试几种做法，另外为了不与其它味道冲突，不妨选择味道清淡的食物，蔬菜豆腐等，肉也选猪肉，鸡肉或鱼肉为好，不过材料似乎应该切成易熟的大小，这种酱应该不能象酱油那样久煮。
似乎日本的食物也是这类风格，很清淡，味噌酱加了足够鲜。你汤面原先的汤底应该完全用这个酱烧，不加别的调料，混杂了吃不出特点。
陈和尚是名字,不是和尚.
记得河里原来有一精彩长篇巨作,就是专门讲金代各帝的.
淡出个X来
啥都不戒
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