五千年(敝帚自珍)

主题:桂花糯米藕 -- 潜了又潜

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    • 家园 好手艺!

      典型江南风格。

      • 家园 若换了内容,

        就是下面提到的黄粘米,或许其它颜色的米(可考虑掺糯米)也算创新了。

        • 家园 掺糯米

          不算创新吧。杭州就全是糯米的。小时候我在杭州,也曾帮家人做这个,拿根筷子把糯米填入藕里。出锅后,再撒上自己从桂花树上现摘下来的桂花,香啊。

          • 家园 看来没明白我的意思

            糯米全白,换了黄米为黄色的,掺糯米是考虑黑米或紫米不粘,加了或许能做出黑色的。江南似乎还有绿色的什么梗。

    • 家园 好好吃啊。。。。

      馋死我了

    • 家园 潜了又潜

      南方老,对么?知道介个吃法的只能是南方人的。

      • 家园 国内很多餐馆里都有这个

        不过不少颜色红艳的让人嘀咕

        南方似乎喜欢塞东西的多,比如这个糯米藕,还有青椒塞肉,福建的酿豆腐,上海的八宝鸭,曹雪芹号称从江南学来的老蚌怀珠(荷包鱼)等等

    • 家园 潜兄在哪得的干桂花?
      • 家园 国内许多超市都有

        一般茶叶柜台,或是专卖可泡茶的花等的地方。似乎密封了很好存放,我这个大概也有1-2年了,不妨让回国探亲的朋友帮你带点。

        • 家园 恩。出国前朋友送过我一包杭州的桂花,

          我以前说过包在纱巾里挂在床头灯下当熏香了。

    • 家园 日本到处有桂花

      怎么就没想到做这个吃?老萨太笨了!

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