主题：雨夜·小馆 -- 三妞

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老大河待整

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      - 复客家人是古时候躲胡人搬到福建广东的中原汉人
        家园 COO告诉过我，客家人还有自己的语言呢~
        看了您这么说，客家人也有些像中国的吉普赛人一般。
        我当时知道在四川有客家人，原来江西也是。
        复 COO告诉过我，客家人还有自己的语言呢~
        家园 客家话是有的啊
        就像广东的三大菜系一样，广东的方言也分广州、潮州、客家三种的，不过对我来说基本都一样，听不大懂。
        客家话倒是全国各地的客家人说的都差不多，基本互相间都能听懂，四川的客家人还不少，妞儿如果去成都，在成都边上有个小镇子叫洛带，镇上还有客家会馆呢，说是现在还有不少客家后裔。
        复客家话是有的啊
        家园 哦！我去的就是成都呢~
        在那里接触的两个客家人，他们说起客家话也不是说完全听不懂。
        但当时不太懂什么叫客家，以为就是背井离乡的人。
        这客家，是从什么朝代开始的呢？
        复哦！我去的就是成都呢~
        家园 客家就是汉人
        不过据说是向南方迁徙的北方汉人，至于为啥这么多年下来语言还是与众不同，有说法是由于都是聚居居住，和外部的通婚交流比较少的原因。起始的时间说法可就多了，从秦到汉、三国、两宋的都有。
        因为从别的地方来的人，所以叫客家人。现在应该没那么讲究了吧，慢慢都同化了。
        复哦！我去的就是成都呢~
        家园 五胡乱华
        也就是西晋后的事情。北方连年战乱，很多人逃到了南方。
        成都的客家人有道菜叫“伤心凉粉”，你吃过没有？
        复五胡乱华
        家园 就是川北凉粉吧？
        复就是川北凉粉吧？
        家园 两回事
        两种不同的风格，川北凉粉最重要的是豆豉酱的熬制，味道象酒里的酱香型。
        伤心粉不用豆豉酱，而讲究的是辣椒的配置，辣的痛那种，象酒里的浓香型。
        复两回事
        家园 领教了，有机会一定去品尝！花！
        复两回事
        家园 哇塞，这回咱俩可再不会闹误会了
        你的解释深合我意，干杯--啊--朋友，一首歌
        复哇塞，这回咱俩可再不会闹误会了
        家园 一杯酒
        感情深，一口闷。。。。
        不过，俺不爱喝小二，不够醇香，还是五粮液对我的口。
        复就是川北凉粉吧？
        家园 好象不大一样的~
        川北凉粉在北京也能吃的，川菜馆里很常见。
        伤心凉粉好象更辣一些？好象是的。因为到了成都，感觉什么菜都是辣的了，所以对这个小吃当时也没有多大注意。
        复五胡乱华
        家园 是不是象米豆腐一样？
        有点象芙蓉镇里的那种米豆腐？
        比较辣~。
        复是不是象米豆腐一样？
        家园 你说的应该是米凉粉
        黄黄的，原料是大米。一般的凉粉是豌豆做的。
        伤心粉主要是味道上的讲究，在成都附近的客家人聚集地之一的洛带镇上有。春熙路上有家小店也有。
        复你说的应该是米凉粉
        家园 晕呐~我去的就是春熙路~
        有一家四川小吃店，规模也不小。有套餐卖，就是几种小吃搭在一起卖的。
        四川好吃的实在太多了，等晚上回去给您看看照片。
        四川小吃多，我估计是不是记混记乱了？

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