五千年(敝帚自珍)

主题:【求助】【讨论】请各位河友把各自家乡的早点列出来。 -- 老焦

共:💬175 🌺50
分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 12
下页 末页
      • 家园 你这太精美了,不是早餐,象是广东茶点的那样

        你这样太过分了,把精美的糕点弄来馋人是不对的,尤其在肚子饿的时候

      • 家园 想起梅花糕

        点看全图

        外链图片需谨慎,可能会被源头改

        点看全图

        外链图片需谨慎,可能会被源头改

        当年的梅花糕没有这么多花样,面儿上就是芝麻、碎碎的果仁啥的,就加点糖,混了米粉味,很香很糯。

        记得有好几次是在总统府附近的梅园新村附近吃的,格外有意境哦。

        卖糕人(不是MY GOD!)推/踩一双轮车,车上放一个炉子和许多原料。炉子上是一个蜂窝状的圆盘(木质的?),下面是水,上面每个孔可放一个模具。当年的模子还是老式的,木头做的,一个梅花糕一个模子,分上下两部分,不是蜂窝状的铁模具。有人要买糕(不是My God!),卖糕人把米粉、糖、黑芝麻粉飞快的放进模具,开蒸,几分钟就好了,打开模具,蒸气上去,一敲,梅花糕掉出来,开吃!

        梅园新村周总理故地

        点看全图

        外链图片需谨慎,可能会被源头改

      • 家园 又想起来两个

        粽子和油煎糖年糕,不常吃,因为一般只有节假日才有功夫做

      • 家园 南京管那个叫蒸糕
        • 家园 你说的是这种吗?

          点看全图

          外链图片需谨慎,可能会被源头改

          这个也好吃,但不是我说的那种有点粉粉的米糕

          • 家园 不是这个

            这几个也很好吃,不过当早点有点奢侈也太腻了

            我说的蒸糕就是你贴的图左边那种

            点看全图

            外链图片需谨慎,可能会被源头改

            刚出笼的时候有点弹牙,凉一点以后就变得粉粉的

      • 家园
    • 家园 杭州:大饼油条

      我喜欢吃这个,虽然我一年到头吃不到几顿早餐。另外还有葱包烩啥的。

      但杭州不是我老家。

      我老家上虞一山区,早点就是米饭。这个别的地方没见过吧。

      到镇上,他们吃稀饭或豆浆了,加馒头、包子、粢饭、油条什么的,比较普通。

    • 家园 河南南阳

      胡辣汤

      窝子面【热干面的改良版】有的时候 会加上 牛杂 豆芽 空心菜

      牛肉汤

      鸡蛋灌饼

      煎饼 油烙馍

      稀饭 豆腐脑

      • 家园 胡辣汤。。。。。。。

        这个汤在河南,山东,江苏,安徽四省交界处很出名。在安徽叫辣糊汤,在徐州叫啥汤那个。非常好喝啊,无论冬夏,来一碗呼呼冒汗去湿邪,再配碟锅贴,真是不错。

    • 家园 馒头,粥,咸菜,卤蛋,酱豆腐,炸油饼,豆浆

      馒头里有开花馒头,大馒头,小馒头。

      粥里有大米粥,小米粥,紫米粥,棒茬粥,棒子面粥。

      咸菜里有榨菜,北京萝卜干,朝鲜辣菜,北京辣菜。

      酱豆腐好像就一种。

      炸油饼里有糖油饼和薄脆。

      豆浆有甜和咸的。

      其实早上吃包子,再来碗馄饨也是常有的。

    • 家园 桂林米粉
    • 家园 陕西西安

      比较有特色的:粽子,甑糕,炸馅饼,糊辣汤,腊牛羊肉夹馍,粉汤羊血,酸辣豆腐脑,八宝稀饭

      最近一次回去发现有很干净的早点车,全市统一供应“放心早点”,豆浆包子馒头花卷饼,品种很多。

分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 12
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河