五千年(敝帚自珍)

主题：【原创】家常羊肉抓饭 -- 大地窝铺

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    • 复 【原创】家常羊肉抓饭
      家园 维族的抓饭好像不是这么做的吧

      在乌市呆的那年抓饭没少吃，听人说抓饭的做法是用胡萝卜切丝炖羊肉，不出血沫了就加入米，直接用羊肉汤焖饭，熟了后翻匀即可。

    • 复 【原创】家常羊肉抓饭
      家园 好吃，有空照单试试

      我以前试过，一塌糊涂，远不如饭馆的好

    • 复 【原创】家常羊肉抓饭
      家园 这个我也爱吃

      我做的时候是胡萝卜切丁，切丝太麻烦了吧？

      我是把肉和圆葱，胡萝卜炒完把米放在上面的，觉得这样更入味。更懒的办法是把煮好的米饭直接放上面再煮一会，也很香。

      下次按您的方法试试。

      • 复 这个我也爱吃
        家园 歪个楼，问个切丁切丝的问题

        胡萝卜土豆之类的怎么切丁切丝比较方便？

        • 复 歪个楼，问个切丁切丝的问题
          家园 人和动物的区别就在于善于创造和使用工具

          举例：刀具的创造和使用

          看不见点这里

          [FLASH]http://www.tudou.com/programs/view/JvjLwNKHWKI/[/FLASH]

          • 复 人和动物的区别就在于善于创造和使用工具
            家园 orz,俺太原始了

            有没有切丁的工具呢？

            • 复 orz,俺太原始了
              家园 肯定是有的

              不过我现在找不到视频。

              我有一次看到一个卖切土豆工具的视频，那个工具可以切丝、切片、切快、削皮，非常牛～～～～ 就人民币10块钱！！！！！！

              但是最牛的还是那个卖东西的大叔，整个10分钟，嘴皮子不停的，讲话绝对没有重复，还押韵，比周立波俏皮，比赵本山乡土，比敬一丹沉稳，旁边站了一圈人不买东西就等着听单口相声。

              可惜这个视频找不到了。

              给你切个洋葱吧：

              [FLASH]http://www.youtube.com/v/ZThZuVRMyIM[/FLASH]

              • 复 肯定是有的
                家园 内牛满面

                因为切土豆的技术太差，俺有快一年没烧过土豆鸟。。。

                • 复 内牛满面
                  家园 你不是一个人

                  我因为切土豆技术太差，从拿的起菜刀以来，就做过一次炒土豆丝。

                  • 复 你不是一个人
                    家园 多练练么，当年我也切的很差

                    和同事搭伙做饭，说好一人一顿。

                    我做的第一顿饭……不幸我炒了土豆，那个土豆丝切的跟陈近南似的，身高八尺腰围也是八尺。还好那兄弟饿极了。

                    后来我专门买了八个大土豆，吃了整整一星期，算是像点样子了，感觉切土豆挺练刀工的。

                    不过，多练练也不是关键，最重要的和唯一重要的，是俺的脸皮厚，饶是一群人说我土豆丁切得和土豆丝有点像，俺照样很开心地炒糊了吃掉……

      • 复 这个我也爱吃
        家园 胡萝卜丝容易

        直接买切好的。

      • 复 这个我也爱吃
        家园 做抓饭没国标，下次我按您的方法做。
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