五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】小时候的零食 -- 思炎

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  • 家园 【原创】小时候的零食

    估计此时,特别是在国内过年的河友在春节这段时间已经吃得肚子里油水多多,那么我就再来“忆苦思甜”,说说小时候的零食。

    俺们小时候的零食不象可如今这样花色繁多,五花八门,虽然工艺简单,价钱不贵,但当时吃起来觉得特别好吃,以至于到现在很多零食还是令我念念不忘呢。有些零食虽然现在市场上还在卖,但总觉得口味不如从前,也许是现在生活条件好了,所以嘴巴也叼了。也许,当年的东西虽然土,但做工和原料地道,反而更美味。。。不管怎样,就让我们一起回忆那些让当年的孩子们流口水的零食吧。

    野生类

    俺们小时候那会物质匮乏,所以,往往“饥不择食”,但吃起来也是其乐融融的。比方,很多河友都讲到过自己吃知了、蚂蚱的经历了,并说这是健康食品,其实还真不假。我相信野果子啥的,大家也一定没少吃。

    我小时候曾养过蚕宝宝,可是蚕宝宝要吃桑叶才能长大,于是我和邻居小伙伴们就去偷桑叶。那时,我曾在同济大学的体育馆训练过体操,我发现在大学后面有一片田地,住在周围的当地农民有种桑树的,他们还会在院子的篱笆外种上枸杞子。我和小伙伴们往往趁主人不备之时摘桑叶,顺便还摘人家的桑葚和枸杞子吃。当主人发现后,总会从屋里跑出来,一边大声的骂一边摆出要追赶的架势,我们小孩子便会赶紧逃跑。。。

    不过,当时就算有跑得慢的,不幸被抓,也不过是被“教育”一通,然后释放

    *新鲜的桑葚真的很好吃,酸酸的,汁多。吃完,满嘴都是黑呼呼的。。。

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    *新鲜的枸杞子。现在枸杞子可是众所周知的健康食品,如今就是在英国超市里也有卖的,并且挺贵的。

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    *酸枣,在北方的河友一定吃过了。我小时候,有一年秋天父母带我去东北玩,当地的孩子带我去山上摘酸枣吃。我太喜欢吃了,又酸又甜,记忆深刻。后来,有一次在上海超市里偶然看到有卖酸枣罐头。。。酸枣的价值如今被发掘了。

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    *黑悠悠儿(也叫龙葵吧?),甜甜的。估计有很多人吃过吧。。。

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    *这玩意叫香江,现在市场上也有卖的。俺们那会就不用花钱,自己动手,丰衣足食

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    *美丽的榆树,当树上结满了榆树钱儿时,可以生吃,又甜又脆,也可以做成又香又甜的榆钱饼,还可以熬榆钱粥。其实,榆钱的营养相当丰富,含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。

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    *爆米花是最普通的零食,每个人都吃过了。我记得那会爆一锅才几分钱,拿一碗米,玉米粒或者晒干的年糕片,买几片糖精片(有的自己带来)。小贩将这些东西倒入一个黑炉子里,然后摇啊摇,我就在边上等。。。等到快要爆好了的时候,小贩就会在炉子上罩上一个黑布袋,大喊一声:要爆了。我就会赶紧捂住耳朵。。。“砰”一声,热乎乎的爆米花就出炉了。这可算得上是最早的膨化食品了。

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    糖类

    好多次看到河友提起棉花糖,是啊,几乎每个人童年时都吃过棉花糖。俺们那个时候,大概才5分钱一团。其实,我小时候并不是特别喜欢吃,但喜欢在旁边看(就和图片上那小孩一样),看着一勺糖倒进在器具里,转呀转,转眼变成一朵大棉花,又像是一朵云,总是感到很神奇。

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    *糖人,很多人应该都记得。几毛钱一个,糖人在那时还算是挺奢侈的零食。其实也没啥好吃的,很甜,但是好看,各种各样造型都有,有孙悟空、猪八戒,凤凰等特别吸引小孩。做糖人的小贩手还真巧,我小时候往往会站在旁边呆呆的看上很久

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    *比起糖人,搅糖烯就更加“平民”花了。在小学门口,经常有人摆摊卖这个,两分钱一搅。然后,小孩就用两根小棍不停的搅,可以玩很久才慢慢舔着吃掉。

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    *铛铛糖。给几分钱,小贩就一手拿把小刀,一手用一把小锤,按大小需要直接从一大块糖锭上敲下一小块来,敲的时候,发出“叮叮当当”有节奏敲击声音,故名“铛铛糖”。 铛铛糖的主要原料是麦芽糖和花生,现在街上好象又有得卖了,当然也涨价了。记忆中,校门口还有卖一种三角形的麦芽糖,外面有一层白色粉末,软软的,很好吃。

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    *专治蛔虫的宝塔糖,有人还记得吗?宝塔糖是一种打蛔虫的药,因为是给孩子吃的,被做成五颜六色的。。。。现在已经消失了。那时没糖吃的时候,小孩吃宝塔糖也很津津有味的,当然如果肚子里真有蛔虫的话,后果也挺吓人

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    后来,糖的品种虽然不如现在多,但很多是经典,比方在我《过年的回忆》贴里讲到过的水果糖、牛轧糖、还有椰子糖、上海天山食品厂出产的话梅糖,陈皮梅糖至今还受人喜爱,还有下图里的高粱饴糖。

    提到小时候的糖,不得不提弹子糖,那时是包在一个长方形的小塑料袋里。有大颗的比鱼皮花生稍微小一点,小颗的大小就和滑旱冰时,从旱冰鞋里掉出来的小钢珠那样大小。记得,我喜欢买小弹子糖,因为里面有巧克力口味的

    *高粱饴。我记得它出产得比大白兔奶糖还早,好象是山东,青岛特产。淡淡的黄色,软软的,很香,我特别喜欢吃,直到如今还是记忆犹新

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    *记不记得这个桔子糖,包装得就象是个由是十个小桔瓣拼成的桔子,桔子味很浓,糖的外层有一层白砂糖,外面用透明塑料纸包上,再打上小结,很可爱。还有一种是半月形的水果软糖,五颜六色的,有各种水果口味,味道很纯正,嚼起来很有弹性。。。我要流口水了

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    *几乎每个人童年时都吃过泡泡糖。现在市场上泡泡糖/口香糖品种丰富,口味多样。在我小时候,最早的泡泡糖就是这个,长长的一条,上海冠生园出产的,5分钱左右一条。包装纸上的小女孩在吹泡泡的图样是多么熟悉啊。当时,经常有在外地的朋友让妈妈代买一箱子,给他们寄过去呢。后来出来的大大泡泡糖也是许多孩子的最爱。

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    *棒冰。记得小时候一到夏天,卖冰棒的人就会推着自行车叫卖,后面放一个木箱子,箱子里垫了厚厚的“棉被”,用来保温。 最早的是盐水或白糖棒冰,虽然简单,却晶莹剔透,咸中带甜,很解暑。 然后又有红豆,绿豆,血糯米棒冰等,后来又有“小奶油”棒冰。虽然,当时的棒冰包装是那么朴素,价格也便宜(棒冰4分,雪糕8分)但那可是当年的美食,每个人都是吃起来都得那么津津有味。

    *盐水棒冰和可可棒冰

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    *三八牌赤豆棒冰

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    *大家还记得“光明冰砖“吗?这个东西在那时候可是奢侈品了。最早的冰砖有两种,一个是‘光板’的简装冰砖,就是外面没有包装的,另一个比较高档的就是这个光明冰砖了。

    我记得是4毛钱一块,不过那时是很人性化滴,也可以花2毛钱,买半块。

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    *后来又有了紫雪糕和鸳鸯雪糕(香蕉棒冰),它是两支连在一起的,香蕉形状和口味。那会常常和好朋友凑钱买来,然后分开来一人一支。

    大家一定记得曾经风靡一时的“娃娃雪糕”,样子好似个娃娃,也像卓别林的脸, 上面的帽子,眼睛和嘴是可可口味的, 其他的是奶油口味。 这个在当时是最吸引人的雪糕了,其实,直到如今,还是认为它是最好吃的雪糕了。虽然,听说伊力也推出了一个和娃娃雪糕极其相似的“小雪生”,但很多人说,已经找不回当年的味道了。

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    把下面链接里的补充上来:

    饮料类

    *果汁棒,大家一定也记得它吧。当时的果汁味道非常的甜,甚至有些刺喉,其实它就是色素、果味精、糖精水的混合物。因为果汁棒价格比汽水便宜些,所以,大人们往往买果汁棒给孩子解馋。我记得,当时也开始有冰箱了,我经常把它放在冷冻室里,等结成冰后,在夏日的午后慢慢唆,也算是避暑消夏的佳品。

    那时,还没什么人知道可乐、雪碧是什么呢。北冰洋汽水、上海汽水,它们可是气水的“老大哥”,当时最解渴的就是这个了,汽水橘子味浓度高、气也足,几毛钱一瓶。夏天,拿出一瓶冰镇汽水,咕噜咕噜一下子喝下去,再打个嗝,爽。。。

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    *乐口福/麦乳精

    五十年代,上海咖啡厂接管“福牌”乐口福。经过不断改良配方和口味,乐口福有一种浓郁的可可味,成为是那个时代最高级的营养品。后来又出产了风靡一时的麦乳精,麦乳精是由牛奶、奶油、麦精、蛋粉等原料制成的,带着一股奶香,孩子们最喜欢了,可是却不是经常有得吃的。因为当时麦乳精对于普通百姓来说是一种比较奢侈的饮品,往往做为礼品互相赠送或用来待客的,所以孩子们经常背着父母偷偷干吃,因为这样吃比冲水喝味道更浓。

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    *酸梅粉,可是疯极一时的超级食品,是一个小塑料袋里装上一种酸酸的粉末,五分钱一小袋。为什么它那么走红呢?其实,孩子们喜欢它更主要是为了它附赠的用来舀酸梅粉的小勺,这在当年可是引起了一场收藏热的,我也是为了收集里面各式各样的塑料小勺才每天买一小包酸梅粉的。有多少河友还记得曾经为它而狂的小勺?

    酸梅粉有两种吃法,一种是拿来放进水壶里泡水喝。但当时更流行的方法就是直接干吃,把酸梅粉送进嘴里,粉一到嘴里就化开,满口是浓浓的酸甜味,含上几秒钟后再咽下。

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    饼干类

    小时候,饼干在一开始也是奢侈品,那时妈妈会炒一些炒麦粉(炒面)放在玻璃瓶里,当我们饿的时候就会加一些白糖,冲一些开水就成了炒面糊。我也和其他孩子一样脖子上挂着钥匙,中午回家自己热饭吃,有时,当看到桌上有妈妈给留的几块饼干或一两块糖块,我就是世上最快乐的人了。

    我记得那时我特别喜欢吃压缩饼干,很香,一块下肚,一整天都不会觉得饿。当时的威化饼干,桃酥饼、云片糕、绿豆糕、麻花、鸡仔饼”(小凤饼)、开口笑、“猫耳朵”等也远远比今天的好吃。

    *江米条,也叫“糖条”,“油枣”, 香脆可口,如今也有卖,可是总觉得味道不如从前

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    动物饼干是最吸引孩子的饼干之一,饼干的造型有小马、大象、老虎、小猪、猴子、小鸟之类。不同的小朋友有不同的吃法,有人会把最喜欢的小动物造型先吃掉,也有人把自己喜欢的留到最后吃, 更多人会把体积最大的大象留在最后吃。 还有人喜欢把饼干在开水或牛奶里蘸一下,饼干就变得软软的。。。

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    *上海万年青饼干,当时因为相对比较便宜,所以也是幼儿园午睡后经常发的饼干之一。小时候,心里总是盼望有奶油饼干吃,所以每当看到发的又是万年青饼干,小小的心灵就尝到了失望的滋味,当然也好过什么也没有得吃。

    可是,如今我特别想念万年青饼干的香葱味道,上次回家还特意买了很多带回来吃

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    *面包。下面图片里的面包大家还记得吗?如今面包房是到处可见,里面供应着各式各样的新鲜面包,在那个年代,面包品种少,而且很多时候是春游时候才有得吃,所以虽然包装油油的,但记忆中那时的面包特别松软、香甜。春游时,很多小学同学喜欢带维生素面包,而我却最爱吃的反而是价格便宜一些的钙奶面包。

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    蜜饯零食类

    话梅,桃板,杏脯肉之类的零食,在上海被称作“咸唠唠”,和大部分的女孩一样,它们是我小时候的最爱。虽然,现在有越来越多五花八门的零食充斥着货架,包装越来越精美,价格也越来越贵,但总觉得不如当年的滋味。

    记得当时的“烟纸店”里买的话梅、杨梅、杏脯肉是包在一个小纸盒里的,里面只有一点点分量,但也很便宜,才1毛钱左右一盒。而小包的萝卜丝、桃板和香草橄榄是用纸包成3角状的,当时,我最喜欢吃的就是那种黑黑的,粘糊糊的,酸酸甜甜的杏脯肉,很令人怀念。还有用小小的白色袋子包装的无花果,才五分钱一袋,但味道可好了,酸酸甜甜的,吃完后嘴上是一层白粉,比起现在佳宝等品牌的无花果的味道浓多了。

    最便宜的就是2分钱一包的“鼻屎”(老鼠屎),其实就是咸金桔(盐津枣),当零用钱快花完时,买一小袋“鼻屎”含在嘴里,也是十分幸福的事。

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    *果丹皮和山楂片大家一定都不会陌生,虽然从我们小时候那会开始,直到今天,它们还沿用了以前的包装,但总觉得味道有些不同,也许是因为“物是人非”,那时的果丹皮和山楂片就是那时候的记忆了。

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    • 家园 童年记忆真好,吃的-玩的-辛福啊

      天天儿---小时候如果在臭水沟(水其实也不怎么臭,就是脏点,但是绝对没有化学污染)或者水塘边看到,那就是如同发现了宝贝一样,几个小伙伴会抢着去摘!

      现在东北一般的城市都有卖菇娘(娘字上面好像还有草字头)的,走遍中国说黑龙江绥化一带有商业化的种植,很大很好吃。东北很多城市都买得到那种很大的,小时候吃的没有这么大,味道也有点酸。小女孩爱吃,还能做口哨吹,我怎么也学不会-----

      现在再也找不到了!!!

      看不到天天了,菇娘也都买现成的,很大很好吃却找回来小时候的记忆了。

      有个同学拿了很多酸枣,于是我的裤兜了就业装了很多,脏兮兮的吃了没什么事,哈哈

      还有一种草本植物,结的果实外面有一些毛刺,不太硬,剥开里面有白色的籽,软软的没什么味道,忘记它的名字了

      最恐怖的是吃蜻蜓,为了在小伙伴中证明自己很英雄,在别人吃了之后也用火柴考了一只蜻蜓的中间的胸部(肉多的),鼓起万分的勇气吃了下去,没啥味,有点油呼呼的------

      更小的时候(刚上幼儿园)还从几个农村来的小伙伴学者吃过一种土壤里植物的根茎,刚从黑乎乎的土里挖出来用手擦擦就直接吃,现在想想就好笑------

      吃过那种黑铁锅蹦的爆花---那时候我们几个小伙伴会冲到散发出来的蒸汽里,寻找一下腾云驾雾的感觉---真是很天真的

      还有那种用拖拉机蹦出来的爆花,长管状的,那时候会特别让师傅在刚出来还软的时候把一端偎弯,做成拐杖形状,还会那他和别的小朋友去拼仗,当做兵器,经常会-“折断兵器”,有时候还会都是弄得黑乎乎的才吃,

      吃过那种大米蹦的爆花,会把头 一头扎进口袋里面去,然后会一不小心吸到鼻孔里面,然后拔出头来,对着奶奶一个打喷嚏把爆花打出去

      ,有时候还会找到这粒爆花把它吃了---这个已经不可考了,好像干过这事吧。哈哈

      又想起小时候用哪种带一根带子连起来的手套,当做流星锤,结果把家里的电灯打灭了,差点挨揍!!!!

      还有一次滑冰车,一个小伙伴不慎滑进冰窟窿里面了,我们都非常的惊恐的跑去他家找大人(他家就在水沟边上不远),大人到了,发现他自己爬出来了,那水才到他腰--水不深啊。

      小时候的雪很大,上学路上经常有没过膝盖的雪。居民的院墙有用树枝扎的篱笆,会被雪吹成各式各样的雪墙,很好看。

      有一次下冻雨,从家到学校地面全是冰,到学校后发现有划着冰车来的,那天后来不上课,可是谁也不回去,都在学校玩。

      还曾经在我现在单位的一个工区自留地里面偷了一个地瓜,在一个小伙伴家里的灶坑里面烤熟了,分着吃了,一人没多大的一块,还提心吊胆了了好几天,就差自首了--那时候太天真了---偷地瓜是那个小伙伴他哥攒道我们的。

      那大水塔的下面有一个废弃的井,只有一米深,里面有好多沙子石块,各式各样的卵石,没事的时候一个人猫在里面找宝贝。多好的自己的空间--------------现在的小孩子绝对没有这样的自己的小天地。

      童年真是幸福啊!!!!!!!

    • 家园 既然来过东北,就教你两个东北的叫法!

      黑悠悠儿(也叫龙葵吧?),甜甜的。估计有很多人吃过吧。。。

      这个在东北应该叫做天儿天儿 (发一声)

      这玩意叫香江,现在市场上也有卖的。俺们那会就不用花钱,自己动手,丰衣足食

      这玩意应该叫做姑鸟吧! 别的名字还真没听过! 不是说没有呀!

      • 家园 小时候的记忆-吃的东西

        天天小时候如果在臭水沟(水其实也不怎么臭,就是脏点,但是绝对没有化学污染)或者水塘边看到,那就是如同发现了宝贝一样,几个小伙伴会抢着去摘!

        现在东北一般的城市都有卖菇娘(娘字上面好像还有草字头)的,走遍中国说黑龙江绥化一带有商业化的种植,很大很好吃。东北很多城市都买得到那种很大的,小时候吃的没有这么大,味道也有点酸。小女孩爱吃,还能做口哨吹,可惜我不会-----

        现在再也找不到了!!!

        看不到天天了,菇娘也都买现成的,很大很好吃却找回来小时候的记忆了。

        有个同学拿了很多酸枣,于是我的裤兜了就业装了很多,脏兮兮的吃了没什么事,哈哈

        还有一种草本植物,结的果实外面有一些毛刺,不太硬,剥开里面有白色的籽,软软的没什么味道,

        最恐怖的是吃蜻蜓,为了在小伙伴中证明自己很英雄,在别人吃了之后也用火柴考了一只蜻蜓的中间的胸部(肉多的),鼓起万分的勇气吃了下去,没啥味,有点油呼呼的------

        更小的时候(刚上幼儿园)还从几个农村来的小伙伴学者吃过一种土壤里植物的根茎,刚从黑乎乎的土里挖出来用手擦擦就直接吃,现在想想就好笑------

      • 家园 谢谢,学会一个新的叫法。东北的叫法:天儿天儿

        听起来很可爱啊

      • 家园 什么姑鸟,是姑娘!

        菇娘(三声)

    • 家园 高粱饴。。。难道是山东老乡?

      高粱饴里面有口里面化不掉的东东,还有一种稍好一点的是叫山楂饴。

      • 家园 不是山东滴。。。但喜欢高粱饴的一种特殊口味

        山楂饴吃过,但不多吃到。。。下次回家要留心,我很喜欢酸酸的零食

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    • 家园 东西没变,人变了

      这些零食的时代,老百姓吃过啥啊……现在嘴都吃刁了,当然不会觉得有“当年的味道”

    • 家园 小时候吃过一种表面粘着白砂糖很松脆的

      哑铃形的,扁扁的,入口即化的饼干,出国后有一次吃提拉米苏,觉得那个底部的口感怎么那么像那种饼干啊,后来知道那种饼干就是做提拉米苏用的lady’s finger。

      另外,小时候看机器猫吃铜锣烧的时候馋的很,今年终于有机会一尝梦寐以求的名吃,入口之后才发现原来就是两片pancake夹果酱,失望之情犹如见到小时候是仙女的发小长大之后变成了恐龙。

    • 家园 补充

      很早的时候还流行过汽水糖,0.8cm左右的粉红色糖壳,里边有甜水。无花果,前两天还看到,包装还是原来那种包装,不过生产厂家已经完全不同了,而且味道大变。。。仔细看,配料已经变成了瓜丝腌制。。。。还有一种长条形黑色比较韧的糖,已经记不得名字了。。。甘草杏这种都上了数学教科书的名星似乎也被遗漏了。另外还有太阳锅巴,当时用到激光防伪的小食品似乎不多吧?

      另外华丰方便面似乎也可以入选。拿方便面当饼干吃的小朋友似乎不少。记得第一次吃的时候还大叹奸商,因为面包里边没有鸡蛋,只有很简陋的一袋汤料。后来包装更华丽料包更大的方便面出现的时候还狠狠激动了一把。

      华丽的食品还有牛肉干和巧克力。牛肉干最早记得有一种纸包包装的,上边印的是一只黄牛——真的是黄牛,整只牛都是黄的。搞得我潜意识里边总觉得黄牛肉最好吃。另外还有一种红纸包装的大板的巧克力,吃的机会似乎不多,味道已经完全没有印象了。

      • 补充
        家园 还有青蛙糖,跟橘子瓣糖类似,不过是个青蛙形

        那种牛肉干似乎是火车上卖的,我还记得我爸骗我说不要吃太多,否则会肚子爆炸而死……

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