主题：【不喜者慎入】 吃虫子 -- GraceUSA
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家园 如果仅仅是炒青蛙腿，俺也喜欢吃 它是每一只如生前般完整，栩栩如生的，黑黑的，俩眼瞪着你，俺可不敢吃。
家园 吃过油炸的，味道一般。想来教授的做法味道一定好 家园 蚕蛹本身没有味道，所以要适当给些佐料才好。 油炸，只有表皮脆香可取，其它就谈不上了。
家园 这个，好歹比知了要好得多 90年代初经常去潍坊出差，那里客户招待我们时经常弄一种当地出产的知了罐头，倒出来的是全须全尾的大个儿知了，还带着黄橙橙的汤水，而且俺敢保证，那玩意儿没炸过，不知怎么给处理一下然后就泡在佐料里，然后装罐了。人家是盛情，不好推却，捏着鼻子缕了几只，那个口感啊... 您要知道，那知了的肚子里都是白乎囊囊的浆浆... 也就是当时年轻，胃口极壮，加上下工厂干活之后特别饿，能对付着干掉几只，您要让俺现在再对付...
跟那个相比，您这盘儿就真是小菜一碟儿了
家园 听着就难受 您要知道，那知了的肚子里都是白乎囊囊的浆浆...这个有点受不了。
我刚上班的时候，单位组织在威海培训，吃食堂。有一天打饭看见菜盆里冒尖地装了一盆炸虫子，胖胖的，通体金黄。那天一共就俩菜，这一盆全荤再加另外一盆全素。我是无肉不欢的主，再加上当时年轻气壮，看见满食堂没人吃就逞能了一把，要了虫子。盛菜师傅很实在，也可能是终于见到一个识货的了，给我盛了满满一饭盆。当我端着这盆虫子往饭桌走的时侯，各位女同事的反应全都是“那谁谁，别坐过来啊”...
。没办法，最后只好和与我同去的一个小伙子一起吃，两个人享用了一整张饭桌
。虫子吃起来没什么味道，也没有什么卤啊，汁的调剂一下，一只只吃下去还算可以，只要别看着手里咬剩下的半截虫子再细琢磨什么它活着时候的样子就行。
时间比较久了，记不清吃的是什么虫了，当时也问过，可是师傅的一口胶东话我没听太懂，好像是大豆虫。这东西后来听说很有营养，可惜那时候没能领会人家师傅的好心，只当自己勇敢了一把。
家园 嗯，虫子好吃 以前在国内吃过蚕蛹，炸蝎子，炸蚂蚱，还有龙虱，沙虫，蚂蚁……
只要别想着虫子的模样，吃起来还是很香的。
。你介绍的和我后来听说的几乎一摸一样，看来是正宗吃法
