主题：【纪事】袁世凯的饮食 -- 温相
家园 【纪事】袁世凯的饮食 我比较喜欢收集整理一些名人的饮食习惯，也算是了解他们的一个侧面吧，现在陆续把他们
贴出来，也算是为我们新开张的美食天地做一点小小的贡献吧。
通过对这些名人的饮食习惯的观察，我发现，大多数人虽然叱咤风云，但是最爱的仍是家乡饭菜，袁世凯也不例外。让我对袁世凯的饮食感兴趣的是高阳的小说经常提到袁世凯的胃口很好，可以吃两笼蛋糕和20个白煮鸡蛋。然而，经过我的了解和看书所得，袁世凯的胃口虽然好，但是也不能吃下去这么多的东西。袁世凯的饮食一般是这样：
早餐，定不可移的是：一大海碗的鸡丝汤面，完全是河南风味的，偶尔吃一回油条，但是，
汤面是不能少的。
正餐是最受到重视的，一般是有几个菜永远不动，一个是肉炒韭黄放在饭桌的东面，一个是
红烧肉放在西面。不知道为何，他最爱吃的是清蒸鸭子，而且，他最喜欢吃鸭子皮，手法极为熟练，用筷子一卷，整个鸭子皮就下来了，然后一口吞掉。因为袁世凯在朝鲜住过，家里
又有朝鲜的姨太太，所以，朝鲜的泡菜他也爱吃，就是不喜欢喝什么狗肉汤。主食基本就是
面食，偶尔也有稀饭，喜欢在夏天喝一种绿豆磨成的糊糊。
晚饭，黄河鲤鱼必不可少，而且，要用鹿茸磨成的粉散在上面，他不知道听谁说的，鹿茸有助于房事，结果每餐都吃鹿茸，冬天居然流鼻血。此外，北京烤鸭不能少，偶尔换成烤全羊
，周末一般是烤肉为主，袁世凯因为长年在军队中生活，所以吃饭速度很快，吃完，仆人过来给大总统擦嘴，袁世凯不以为然，用袖口一抹了事，然后还说：你那玩意有我这个快吗？
所以，袁世凯的袖口经常是油光发亮的。
袁世凯有了急事，就让仆人立刻搞来一大盘炒鸡蛋和面饼，夹着吃。一边吃，一边办公，吃完照例用袖口一抹了事。袁世凯也喜欢吃英国的点心，这是受到英国公使朱尔典的影响形成
的，但是，他喝西洋菜汤的时候，居然不用勺子，而是直接端起碗来径直灌。喝其他的像鲍鱼汤、鱼翅汤等也是如此办理。大家想笑还都不敢笑。
袁世凯进补经常是抓起一大把的西洋参放在口中硬嚼。看的左右都傻了眼。
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1排 【纪事】袁世凯的饮食 点击：608--温相 发表: 2003-07-26 14:49:14 楼主
我比较喜欢收集整理一些名人的饮食习惯，也算是了解他们的一个侧面吧，现在陆续把他们
贴出来，也算是为我们新开张的美食天地做一点小小的贡献吧。
通过对这些名人的饮食习惯的观察，我发现，大多数人虽然叱咤风云，但是最爱的仍是家乡饭菜，袁世凯也不例外。让我对袁世凯的饮食感兴趣的是高阳的小说经常提到袁世凯的胃口很好，可以吃两笼蛋糕和20个白煮鸡蛋。然而，经过我的了解和看书所得，袁世凯的胃口虽然好，但是也不能吃下去这么多的东西。袁世凯的饮食一般是这样：
早餐，定不可移的是：一大海碗的鸡丝汤面，完全是河南风味的，偶尔吃一回油条，但是，
汤面是不能少的。
正餐是最受到重视的，一般是有几个菜永远不动，一个是肉炒韭黄放在饭桌的东面，一个是
红烧肉放在西面。不知道为何，他最爱吃的是清蒸鸭子，而且，他最喜欢吃鸭子皮，手法极为熟练，用筷子一卷，整个鸭子皮就下来了，然后一口吞掉。因为袁世凯在朝鲜住过，家里
又有朝鲜的姨太太，所以，朝鲜的泡菜他也爱吃，就是不喜欢喝什么狗肉汤。主食基本就是
面食，偶尔也有稀饭，喜欢在夏天喝一种绿豆磨成的糊糊。
晚饭，黄河鲤鱼必不可少，而且，要用鹿茸磨成的粉散在上面，他不知道听谁说的，鹿茸有助于房事，结果每餐都吃鹿茸，冬天居然流鼻血。此外，北京烤鸭不能少，偶尔换成烤全羊
，周末一般是烤肉为主，袁世凯因为长年在军队中生活，所以吃饭速度很快，吃完，仆人过来给大总统擦嘴，袁世凯不以为然，用袖口一抹了事，然后还说：你那玩意有我这个快吗？
所以，袁世凯的袖口经常是油光发亮的。
袁世凯有了急事，就让仆人立刻搞来一大盘炒鸡蛋和面饼，夹着吃。一边吃，一边办公，吃完照例用袖口一抹了事。袁世凯也喜欢吃英国的点心，这是受到英国公使朱尔典的影响形成
的，但是，他喝西洋菜汤的时候，居然不用勺子，而是直接端起碗来径直灌。喝其他的像鲍鱼汤、鱼翅汤等也是如此办理。大家想笑还都不敢笑。
袁世凯进补经常是抓起一大把的西洋参放在口中硬嚼。看的左右都傻了眼。
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2排 有趣--萨苏 发表: 第2楼
据说袁不但喜欢嚼西洋参，还喜欢嚼桂圆，他的死因和他喜欢吃这些上火的东西大概有关系。
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2排 袁世凯的袖子最有特色--白木 发表: 第3楼
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2排 老袁五短身材 饭量惊人 又不行军打仗也不肥胖 他营养去哪儿了？--老巴巴 发表: 第4楼
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2排 袁世凯爱吃鸭子，是因为他--大江东去 发表: 第5楼
和他的叔叔在南京住过几年。要知道南京号称鸭都。
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2排 【疑问】最前面那个蓝汪汪的晶状物是什么意思呀？--雪个 发表: 第6楼
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3排 海洋之心.--马鹿 发表: 第7楼
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3排 应该是最新的精华标志吧，以前我提供的，象蓝钻不？--机会主义者 发表: 第8楼
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4排 我们俩象一伙的.--马鹿 发表: 第9楼
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5排 【注意】我和你在物质上是不一样的--机会主义者 发表: 第10楼
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6排 本质上是一样的, 都知道SK2.--马鹿 发表: 第11楼
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7排 大姐，不要把知道SK2作为区分性别的标志啊好啊？--机会主义者 发表: 第12楼
如果按这个标准在西西河做一个调查，西西河就真的变成妇女乐园了
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8排 本来许多人就都和你一样嘛--马鹿 发表: 第13楼
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9排 把蹄子亮出来吧，先给你钉个掌，作为标志--机会主义者 发表: 第14楼
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10排 幸运马蹄铁, 哈哈, 拿来.--马鹿 发表: 第15楼
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11排 那算整形手术哦，收费可不低啊，哪能说一声就拿出来啊--机会主义者 发表: 第16楼
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12排 我对我的外形很满意了, 白送都不做什么整型手术啊.--马鹿 发表: 第17楼
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13排 钉马掌也算阿--机会主义者 发表: 第18楼
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14排 为什么马要钉马掌?--马鹿 发表: 第19楼
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15排 和女人化妆一个原理--机会主义者 发表: 第20楼
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2排 鸡鸭皮吃多了不健康。现在西方小学生都知道--石璧 发表: 第21楼
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3排 袁世凯看来也不懂什么饮食，属于胡吃型的--天策上将 发表: 第22楼
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2排 温相的学问，支持主席的风范都是无法形容的，一个字，顶上！--天兵军节度大使 发表: 第23楼
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