五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】玉垒关三叠 之三 水果饮料 -- 玉垒关2

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  • 家园 【原创】玉垒关三叠 之三 水果饮料

    进入九月,椰枣上市。那种甘甜很本分,香脆之后,略带涩涩的余味。我很爱 吃。然而朋友却说,太苦涩了,简直咽不下去。原来这果子的诸般滋味,是由品尝的人自己取舍决定的

    其实,我并不很爱吃水果。记得最好的水果,是我老家的。那是岷山和西秦岭 的深处,三国演义里说,阴平关七百里无人之地。又说,阴平山高与天齐,玄鹤徘徊欲不前。魏国大将邓艾偷袭蜀国,大军到了阴平境内的悬崖峭壁,走投无路。邓 艾身先士卒,裹着毡毯从悬崖上滚下去。他的宝剑掉进白龙江,江水从此奔腾不羁。魏军直达江油,后主出成都投降,蜀国就灭亡了。

    那个悬崖就是摩天岭,等我的家人路过那里时,英雄踪迹早无觅处,只剩下漫 山遍野的野生的草莓。

    那是一种雪白的小果子,上面布满了黑色的小籽,不是很甜,却草莓香十足, 远远不是我后来在任何地方买的红色的大草莓可比的。五月间,那个小县城里,满街都是提着竹篓卖草莓的人。出五分钱,卖草莓的人就用一张大大的树叶子卷起 来,包上满满的一包,我们带回去,腌上白砂糖,在冰箱里放一会儿。再拿出来,已经半融化的草莓浆了。那滋味,回味到现在,才反应过来:那叫山水之灵气,日 月之精华。

    还有种水果叫做沙棘子。以前只喝过当地酒厂的沙棘子饮料。那次,却幸运的 见了这种水果。那次秋游,老师带我们爬南山,途间在白云深处的村庄里休整,接着就又迷失在一片密林里。我们手脚并用好几个小时,才从里面爬出来。刚出来, 转过一个山头,就看到一片金黄。那就是沙棘林了。那是种灌木,具体什么样子都记不得了,只记得那密密麻麻的,酸酸的果实,那种金秋的绚丽颜色。

    同学们有人尖叫,原来是几只斑斓的野鸡跳过了。

    还记得,金黄的深处,有个小庙,供的是南山娘娘,后来听说,那是一个跳大 神的人家的女儿,有一年大旱,县官让那个跳大神的求雨,可是怎么也求不下来,他就要被杀头了。就在最后期限的那天,他的女儿跳进求神的火堆,一阵轻烟上了 南山,雨就下来了。

    老家的野果子很多,常吃的还有野生的猕猴桃,酸枣,酸籽,黑莓,五味子, 板栗之类的。

    爷爷说,大山的某处有个板栗沟,里面有个参天的大板栗树,不知道多少年 了。成年累月的板栗连同刺掉下来,铺满一条山沟。有知道方法的人,不畏果刺进去,入这宝山,就能满载而归。

    小时候,我们常常喝的饮料大多是我们当地饮料厂出产的,沙棘汁,猕猴桃汁 之类。然而,不知不觉,满街都变成可乐,惠源了。

    水果变成饮料,饮料的最高境界,男人们大概认为是酒吧。我们当地有各种 各样的酒。

    首先想起的,是白马藏族酿的札竿子。白马藏,是藏族里独特的一族。史记上 说,西南诸夷,白马为大。白马人就是栖息在我的老家白马河畔的一族人了。这族后来有个响当当的名字叫做“氐”。五胡乱华中的五胡之一。他们建立过成汉等一 系列政权。其中最有名的氐人政权就是和东晋打了一场生死存亡的大仗,肥水之战的前秦。

    解放后,这氐族最后的后裔,被划分到了藏人一族。然而,他们的风俗,语 言,虽然被藏族同化,却也有很大不同。特殊的年节,他们会唱自己的歌谣,有时候从开天辟地的洪水时代唱起,一直唱到,汉人夺我的田,藏人赶我上 山。。。。。。

    遥想月光照着白马河,是否要感慨世事如梦,一尊还酹江月。

    那一尊叫扎竿子的酒,是用各种杂粮酿的:玉米,青稞,大麦等等在。那些苦 寒之地的产物混合起来,却酝酿出别一番清冽,温润,纯和出来。那程序大概有章可循,而其中的机缘变化,却是天数,无踪迹可觅。只等年关将至,酒成开窖,把 大酒缸搬到客厅,生上大大一堆柴火,族人们围着酒缸坐下,把一排竹竿插入进酒缸。正好埋头苦吸-----扎,就吸的意思。

    老乡们爱喝的还有荞麦酒,苦荞酒之类的。让我记挂的是,有一次我错过了柿 饼酒,我有个白马藏乡的同学邀请全班去他家。晚饭除了新鲜野菜,就还有柿饼酒。

    我们老家的柿子常常一个有一斤多。做成柿饼之后,半透明,都有半斤多。买 上一点柿饼,老乡就会送上些风干的柿子皮,柔柔的,又有韧性,柿子的香气之外,还有甜甜的柿霜在上面。我爱柿子皮胜过柿饼。

    那晚上,就看到柿饼做的酒,然而,黑乎乎的,我没有敢喝。回去之后,爸爸 说,你真是错过宝贝了。

    其实,倒也不十分遗憾。擦身而过的东西,又何须叹无缘。

    更何况,我并不好酒。我却听过传说中的好酒。

    那是我听爸爸说,传说五六十年代修宝成铁路的时候,在山里挖出一个唐代的 酒窖。那酒已经成碧绿的酒浆了。香气难以名状。工人们开怀畅饮,不久就都醉死了。

    这故事真假不可考证了。这好酒也只在传说中。所幸人生漫漫的旅途,有那些山形水势,风起云涌陪伴,洗涤我那些浊气和仓皇。伴我坐看碧草俊树延绵,迎那风声雨声声声入户。

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