五千年(敝帚自珍)

主题:再接着问:北京有什么好吃的? -- 晨枫

共:💬186 🌺240
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            • 谢谢
              家园 那个宫廷奶酪基本上就是牛奶和酒酿一起蒸出来的

              所以奶味和酒酿的香味融合在一起,看起来是是一种半凝状的固体,有些像酸奶。

        • 家园 不远

          要是走路得要点时间,打车估计没人愿意搭理你。

          搜狗地图网,在国内很好用的。

          北京奶酪子不是cheese,和酸奶有点儿像,但也不是酸奶。我在新街口那儿吃过,也很有名,还在一个布鞋店的二层,位置很奇怪的说。

          • 不远
            家园 奶酪魏?

            也很有名,不过快到西四了,北京传统的奶酪干和奶卷也不错。

    • 家园 我最爱的北京"百姓美味"

      按喜爱程度排名:

      卤煮, 爆肚儿, 老北京炸酱面, 糊塌子, 褡裢火烧, 灌肠儿, 芥末墩儿, 驴打滚儿, 豌豆黄儿.

      另外, 还有烤肉宛和烤肉季, 不过这两个都算是大饭庄, 不能说是"不上台面”的百姓美味了.

      • 家园 记下了,一个一个尝过来
        • 家园 咋把个介末墩儿给忘了!

          话说黎市长在位的时候,有次跟高书记来北方某地。

          饭间,黎市问道:“啊,服务员小姐,里们介里有没有节目啊?”“什么节目?”服务员不解,“就辣个黄色的节目啊”......

          饭毕,主人安排了娱乐活动,有人邀请黎市跳舞,黎市说了:“介个跳舞我真地不行,搞死人在行!”......

          如果去烤鸭,芥末鸭掌不可不点。

          (当时黎市长的搭档,后来去了香港的高书记,大名百度一下就出来了)。

    • 家园 驻京办

      不叶公好龙的话,就去吃好吃的,别非得吃什么北京小吃了。

      驻京办事处里,新办和川办比较有特色。新办烤羊肉串、烤包子、拉条子、凉拌菜都好吃;川办好吃的就多,据说一定要点宫保鸡丁。我吃辣的不行,所以没吃出好来。

      多说几句烤鸭,老派的人喜欢吃闷炉烤鸭,要去“便宜坊”。我还是喜欢挂炉的,全聚德就不用说了,还可以去的有“鸭王”,鸭王里的火燎鸭心一定要点。簋街“花家怡园”的烤鸭也不错。另外这几年非常火爆的“大董”也可以试试。我去过大董在南新仓的那家店,服务不行,服务员各个漂亮,但是心不在焉。烤鸭的饼非常非常一般,还不如随便一个路边饭馆的烤鸭呢。大董菜价贵,自己吃饭不建议选那儿。南新仓就是以前的皇家粮仓,有个粮食博物馆,可以逛逛。

      有个“饭桶网”可以去搜,挺好使的。

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