五千年(敝帚自珍)

主题:再接着问:北京有什么好吃的? -- 晨枫

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家园 再接着问:北京有什么好吃的?

烤鸭自然是大名鼎鼎,老莫也是大名鼎鼎,或许去试试,还有别的什么好吃的?我对大餐兴趣不如小吃,尤其是“不上台面”的百姓美味。

家园 涮羊肉

小吃?灌肠、炒肝、卤煮、豌豆黄、豆汁......

家园 怎么把这忘了?不过大热天吃涮羊肉……
家园 就是得伏天吃涮羊肉啊

就着小二往下送羊肉,吃完喽,找个西瓜摊儿,说:“老子在城里下馆子都不给钱......”

改了一字儿。

家园 我估计~

这些他没有几样吃得惯。好多人都嚷嚷到北京吃小吃,等吃上了就都不说什么了,尤其是豆汁,还有那个卤煮。

家园 豆汁儿是得适应一下

卤煮应该还好吧?

一方水土养一方人,墨西哥再热老墨照样爱吃辣椒。

不是还没介绍羊羯子啥的么

家园 那不当场被人用西瓜刀给卸了?

“老子在城里下馆里都不给钱......”

家园 这卤煮是个什么东西?

记得老萨介绍过那个什么夹肉烧饼?皇城根附近上哪去找这东西?

家园 涅是肉夹馍

烧饼正宗的叫白吉馍,还得是“打”出来的。

问题一是那东西原产不在北京,二是那小妞也该变大妈了吧?

我跟你说的那几种,可都是地道北京原产啊!

卤煮也就是猪下水泡烧饼,全称“卤煮火烧”,火烧者,烧饼也。

http://ks.cn.yahoo.com/question/1306052703053.html

http://wenwen.soso.com/z/q38064497.htm

再加个爆肚,分爆牛肚和羊肚,不可错过!

愿意的话,带着妻女,仿膳小窝头也可以试试,那可是以前皇上吃的啊!

家园 驻京办

不叶公好龙的话,就去吃好吃的,别非得吃什么北京小吃了。

驻京办事处里,新办和川办比较有特色。新办烤羊肉串、烤包子、拉条子、凉拌菜都好吃;川办好吃的就多,据说一定要点宫保鸡丁。我吃辣的不行,所以没吃出好来。

多说几句烤鸭,老派的人喜欢吃闷炉烤鸭,要去“便宜坊”。我还是喜欢挂炉的,全聚德就不用说了,还可以去的有“鸭王”,鸭王里的火燎鸭心一定要点。簋街“花家怡园”的烤鸭也不错。另外这几年非常火爆的“大董”也可以试试。我去过大董在南新仓的那家店,服务不行,服务员各个漂亮,但是心不在焉。烤鸭的饼非常非常一般,还不如随便一个路边饭馆的烤鸭呢。大董菜价贵,自己吃饭不建议选那儿。南新仓就是以前的皇家粮仓,有个粮食博物馆,可以逛逛。

有个“饭桶网”可以去搜,挺好使的。

家园 “今儿吃你个西瓜,就是想给钱,那谁,

别拦着我,老鲶鱼要掏钱摁住他!老子在城里吃馆子都不给钱......"

家园 卤煮

卤煮是正经劳动人民的吃食。一大锅里面煮的各种下水,你说来一碗,师傅就给你捞出来,搁在大案板上咣当咣当剁几下,扔一比脸都大的碗里;再切一个烧饼搁碗里,从大锅里再舀一勺滚滚烫的汤浇上,撒蒜末等,想吃辣的,自己加。

我认识一个美女姐姐,在巴黎侵染多年,飞机到首都机场,人还没下飞机就到处打电话找人跟她吃卤煮去,结果好多人都不陪她去。后来还是我跟她去的,以至于成为她每年回京休假的保留节目。卤煮太下里巴人了,不过真的好吃。

卤煮
家园 哪家店?

可别跟我说小肠陈

家园 小肠陈怎么招你了?

还真不是小肠陈,这么大的字号,我的美女姐姐还真不爱。

在隆福寺吃过,在鼓楼下面小店吃过,在百盛五楼的食街也吃过。都是小店,都好吃。

家园 就我一个人

这卤煮特别好吃吗?爆肚名气太大了,一定要尝一尝。

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