谢谢老光哥，
正想着睡一觉，恰好就有人递了枕头过来！这不，正想着弄点么得好吃的东东，刚好就外甥媳妇送了黄牛肉来，又正好俺今年又栽了两蔸扁豆滕，恰恰就投人缘，开得花朗哒，结得果实累累的。有材有料，还有么得讲呢！用俺当地的话说：这就叫：吃食份好呢！
俺今日弄一大钵，上桌儿只听到筷子响，等到盛饭转来，就只剩点扁豆末了！好吃呀！赶明儿还来它一钵！！！吃好，吃饱！吃解（足）！
费力。真正吃食一是要味道好，二是吃起来口感不错。牛肉切横丝儿易入味，若加点生粉（俗话说的：芡）更显得滑嫩爽口。扁豆一定得事先焙好，和牛肉炖一起也只是入个味而已，相互间沾点光。
这菜正如你说，简单，不麻烦，容易搞，也好搞！
试试看？？？
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