主题：【原创】： 厨 艺 经 历 （ 十九 ） -- 老光
家园 “鹰从天降”也如此说，您也这样说…… 莫非河里不准讲狗肉？
家园 河里倒还算好, 要是天涯... 河里也养狗而且把狗当作家里人的,看不惯吃狗肉..
不过河里人比较克制,瞧见狗肉帖子一般还不会进来骂人
要是天涯之类的论坛, 很快跟帖就会转向老光想不到的方向了..
家园 天涯里敢说吃狗肉人坏话的大多被拍成猪头了。 狗肉万岁！
家园 哈哈 我是说,如果在天涯,这楼肯定会从吃狗肉的VS保护狗的对战;逐渐引申到左右之争什么的;楼就迅速歪掉了...
家园 俺当时开餐馆，做的就是挂羊头，卖狗肉的营生…… 离了狗，猪，羊，鱼……，人家吃么得呢？！再说，这“小白”已经被车子撞死了，不吃了，岂不是又白白地浪费了么？这板砖只要不砸在身上，任他去板吧！真要是砸在身上，那可就惨了呵呵！！！
家园 撞狗也不容易，当初开车特意去撞狗 差点没把车撞坏，现在想想，要是真撞到了，村里上来几十口子，这狗肯定比龙虾还贵。
光老讲讲野鸭子怎么做，我这河边有不少过冬的野鸭子，我试验了一下，用面粉做了团，野鸭子吃了。等下回，我就在里面放个鱼钩，然后连上线钓鸭子去。
家园 昨日晚上，俺就想您这野鸭子…… 这东西如今可就是个稀罕物喔！你得到手后，千万就莫要糟蹋了啊！野鸭子弄得好，那味道就没得讲，天上飞的，第一就是它。莫要糟蹋了呵呵！
家园 哈哈哈，我这里多的是，沿河开到山里 河边上起码能看见几百只，本地人不会吃，猎人也偏好打野猪和熊。野鸭子根本不怕人，我空手都能捉。
现在在研究本地法律，看看有没有保护，要是没有，就找没人的地方下套子了。
家园 下回碰到狗，千万就莫去撞它啦…… 俺这儿开车的一些司机，若是不小心撞了条狗，心里就不安啦！为么得哟？都说是撞了狗背时呢！有些开车的还花钱请巫师“安”哈，意思是少遇见些麻烦，出门安全些哟！
家园 多谢，当初也是年少气盛，买了破车就有点闹了 现在开车规规矩矩的，都有点可惜SLK了
家园 野鸭子抓到后，您切忌莫学宰杀鸡的法儿…… 最好是干拔毛，即不用开水烫的方法。把鸭毛拔净后，搁气灶上tan一tan，去掉毛根气味。再剁成麻将样的块子。准备好生姜，花椒，桂皮和干辣椒等等酌料，再烧锅儿，冒出烟子时下油，先把配料倒入，煸炒出香味后，下鸭子肉。记着，那火要大，要始终操持锅里头不断声，冷不得火。等炒到肉皮翻卷，骨头冒出时，下盐，酱油和味精，稍稍放些水，盖上锅盖焖一会儿，再尝尝咸淡。焖好后便成，然后出锅，用个钵子装起，点上个小炉子炖着。越炖越出味。
