主题：【原创】两款红豆排包 -- 容易

老爷爱喝红豆汤。汤喝完了，红豆还剩一堆。夏天可以用来做赤豆冰; 天气冷了，我就只好变着法儿做点心：豆沙汤圆，赤豆糯米糍，红豆年糕。。。。。 这两个周末做了两款红豆面包。

第一个是我瞎搞用bisquick mix 做的。口感比较密实。 这个红豆包很是沉甸甸.严格说来，算不得面包。

这样厚厚地切一片下来就咖啡，急忙上班的日子里, 快速搞定匆忙的早餐 。

第二个是昨天用高筋面粉做的红豆排包，非常好吃。

我喜欢这种香香软软的面包。

做过几次汤种面包，椰蓉的，夹火腿肠的，烟肉奶酪的，老爷都很爱。

看看撕开的面包，请自行想象其香~甜~绵~软~的味道吧。

我做面包或者年糕，都喜欢用现煮红豆而不是罐装豆沙。我喜欢一口咬下去，是整粒整粒的煮得起沙的豆子。可惜图片里看不真切。

总不改恶搞习惯---我在豆沙馅里丢进一把核桃仁， 面包外洒了芝麻又洒上杏仁片。反正是自己吃，想怎么整就怎么来。

昨晚同时还烤了一盘圆圆的豆沙包（六个）， 热腾腾地端到老爷的阿姨家。 哄抢一空之后，才想起来忘记拍照。借Christine的图片用一下。

参考做法在这里：Coconut Custard Buns

不想翻原作者Christine贴子的, 完整做法在这里

* 原配方是椰蓉馅的, 很棒. 做红豆包的话, 只需要把原方中椰蓉改为红豆即可。

* 红豆汤煮好后，须把红豆捞到滤网上滤干水分。

* 把滤干的红豆放一个容器内，筛入适量白糖，拌入化开的奶油即成红豆馅。搅拌时不要太大力, 以免完全破坏豆粒的形状. 甜度可自行掌握。稍微甜些好吃。

* 馅里加核桃仁，可增加营养和口感；包的时候要留意把核桃仁平平地按到铺好的红豆里，不要有突出，以免戳破面皮；

* 做排包的步骤与圆包一样。只需在最后包好馅料，面团向下收口后，整理成宽长条，依次排列在长方形的loaf pan里进行第二次发酵，然后烘焙即可。

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