五千年(敝帚自珍)

主题:【美食征文】番茄鱼 -- 空气精灵

共:💬21 🌺89
分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 2
下页 末页
    • 家园 哇, 一定好吃

      这个要是早一个月让我看到就好了. 家里丰收的小番茄, 全让我做成意粉酱瓶装起来冷藏了.不然加鱼骨用来熬这个汤底该多美!

      • 家园 如果想吃酸汤鱼的话

        可以等你家里的小番茄再次丰收的时候,将新鲜的小番茄洗净,放入泡菜坛内,加入盐和少许水,酿制一星期左右,小番茄泡烂成稠状做成酸汤。

        把油烧热,放姜丝、蒜片、豆芽炒出香味,加入酸汤、蒜苗、番茄片、葱花、味精、少许盐、胡椒面,待酸汤烧开后放入片好的鱼肉,煮熟后即可食用。如果能再配上用上好辣椒末做的蘸水就真的做成一锅酸汤鱼了。

    • 家园 不错不错

      谢分享。我家小女儿爱喝汤,哪天要试试

    • 家园 口舌生津.......

      这个拌上新出锅的白米饭一定好吃极了

分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 2
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河