五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】吃北京之卖肉夹馍的大刀小妞儿 -- 萨苏

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    • 家园 感动,俺们都跟鬼子有血仇

      永远不能忘记。

      哪天军门写写卤煮火烧。俺记得当年弯子的一家路北的馆子非常不错,不知道是否最地道。后来顺便在翠微大厦等商业楼上吃的就属于糟粕级别了。

      说到北京的吃的,俺最喜欢的还是烤鸭子,一般总是吃了,还要把架子带走家里熬汤。鸭子自然喜欢上来片。

      现在回去吃的鸭子改成三吃,片成皮,肉,还有什么?这样吃叫金牌什么的。据说是从HK学的。俺是端的不喜欢。

      宁可要过去那种片下来的要有三层,皮,油,肉。当然油几乎可以忽略了。那才叫香呢。

      想想就谗,回去一般都要吃几只

    • 家园 这个在军门的《北京段子》里领教过了,端的亲切

      俺也是沈阳人,咋就没吃过恁好的东西呢

    • 家园 对肉夹馍神往已久,

      在一个介绍西安小吃的电视片里看到过肉夹馍和羊肉泡馍的介绍,没吃过,没想到北京也有好的肉夹馍,以后去北京一定去隆福寺尝尝。

      在一些饭店里,回锅肉通常用小面饼包着吃,是不是袖珍版的肉夹馍?

      在德国吃过土耳其人的肉夹馍,不同的是,肉夹的不是馍,是面包,味道还行。

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