五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】拉面,拉面 -- 淡淡微风

共:💬47 🌺135
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    • 家园 头汤面好像还是有讲究的

      很久以前看过一篇讲老饕的微型小说,就说他专门起大早去吃头汤面,还有更讲究的,就是直接去大师傅家里吃家宴,那个会做得更细致。

    • 家园 说个上海的把,镇坪路地铁站那里

      敦煌宾馆。原来是兰州沪办食堂,因为吃货太多。人家现在单独开了一个店出来,就在三号线镇坪路站那里,一楼,大概三十几个位置。

      拉面味道还是不错的。

    • 家园 其实应该叫兰州牛肉面

      我有一个好朋友就是兰州的 她说她们不叫牛肉拉面 叫牛肉面

    • 家园 求北京好的青海拉面馆地址

      求经验丰富人士提供北京好的青海拉面馆,就是青海那种拉面干拌肉燥和油的。。。。。我不知道叫什么,是叫拉条子吗?

    • 家园 手抓羊肉您说的这个味我也吃过~~

      是在一个同事家里,他父亲60年代在甘肃当兵,娶了个当地女子回家。

      于是,我们去他家聚餐的时候,就是正宗的西北风味了。一盘又一盘的手抓上来沾着椒盐喝着酒,然后配着切的极细的凉拌三丝,真是让人难忘啊~~

      最后喝完酒,还少不了喝两碗手抓羊肉的汤,那个汤是放了萝卜炖出来的,极其清香~~再吃两块很厚实的饼~~美味啊

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