五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】钓鱼将来时 -- 大地窝铺

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  • 家园 【原创】钓鱼将来时

    爱钓鱼的朋友一周送了两次共6条鲤鱼。红烧吃了,领导很喜欢,责令老窝周六单骑赴美买渔具,开始学钓鱼。

    老窝的缺点是不主动;老窝的优点是不折不扣地执行命令。

    过海关时,边境检查官照例问:住哪?去哪?什么目的?差不多每次都是一样的问题。我回答说去Bellingham的沃尔玛买渔具。老头一听,立刻热情起来:“别去沃尔玛,去Yeagers!Yeagers是最好的”。老头给我详细讲了路线,然后就放行了。

    同一条路沃尔玛先到。到沃尔玛里看了一圈渔具,记下大概价钱。然后就奔Yeagers。果然,Yeagers更专业一些,还有老长一个枪械柜台。质量高低咱这入门TOBE的水平也看不出来,反正价钱要比沃尔玛高些。

    只买对的,不买贵的。我很明白,我也就是到湖边河边钓个小鱼,用不着太好的杆,沃尔玛的就最合适。在说了,再贵的杆,也经不起我家小窝的折腾!

    回程到沃尔玛,买了两根6英尺长的鱼竿,有线轱辘、鱼钩、鱼饵等全套的。而且写得明白,最适合在湖里水塘里钓鱼。多好!29.96刀一根,买了两根。一根是我的,另一根是大窝的。我买个钓鱼执照,儿子跟着钓鱼就免费。

    我比较喜欢吃小鱼。小鱼香啊!同事聊起钓鱼的时候,说起钓小鱼,有一种黑不溜秋,像是国内一种叫黄辣丁的,他们钓起这种小鱼不吃,也不放到水里,直接扔到公路上让过往的车压过去听响。我说:“拿回家喂猫喂狗都很好呀,为什么扔到公路上呢”?很不理解。

    大个的三文鱼,还没有找到一种喜欢的做法。一条鱼,我们一家要吃半个多月。这点和火鸡一样,肉多,不好吃。小鲤鱼、鲫鱼还有些叫不上名儿的鱼就好,煎炒烹炸,咋做咋香。

    出了沃尔玛的门,突然觉得喉咙里面疼。昨天卡到嗓子里的鱼刺不是已经下去了吗,怎么又疼了?吞咽了几下,感觉鱼刺还卡在那里。又折回沃尔玛,想买瓶醋直接喝。找了半天也没找到,按店员指示的货柜也没找到。算了,回吧。洋人的白醋喝起来也不习惯。回家喝镇江香醋吧。

    上一次鱼刺卡嗓子就要追溯到20年前了。有一次工作中疏忽,被X射线散射了一下,皮肤过敏,有点肿。食道也肿,变细了点,卡了根鱼刺,怎么整都下不去。吃了抗过敏的药后,喝醋才搞定。那次记忆太深刻了,一大男人被一根鱼刺折腾了好几天。

    想起大学一位湖南同学,他吃鱼是不吐骨头的,真是很厉害啊!

    想起一个津味相声了——钓鱼。“二斤还高高的!”

    如果过两周我也没说钓鱼的事,列位,各位朋友,您就不要提这茬了。

    “二斤还高高的”!

    关键词(Tags): #钓鱼#美食元宝推荐:希宝, 通宝推:爱菊轩,喜欢就捧捧场,兰凯,忧心,
    • 家园 钓上鱼了!

      今天吃完晚饭,去附近一个湖钓鱼。本来是奔着鲶鱼去的,鲶鱼没钓到,钓到4条太阳鱼Sunfish。旁边的白人也钓到一条,他不要小鱼,顺手送给我了。

      忘放把尺子了,最大的也就手掌长度,这种鱼长不大。钓到当时就开膛了,我看本地人钓鱼这么做,我也就学着当时给鱼开膛了。

      点看全图

      外链图片需谨慎,可能会被源头改

      很高兴,开始收获了。

      关键词(Tags): #钓鱼#美食
      • 家园 恭喜

        这个鱼背鳍(好像是,记不清楚了)上有几根刺突出来,非常锋利,抓的时候要小心。

        胸口有块皮,像橡皮一样韧,这个一定要割掉,会发出骚味的。

        开始我也是跟楼下要你命3000一样拿蚯蚓钓的,后来我发现个东西比蚯蚓还好用。就是塑料的假饵,随便什么假饵都行,只要有软软薄薄的部分(比如尾巴),颜色鲜艳就行。撕一小块挂在钩上,漂啊坠啊都不要,这种鱼傻的,把饵在它面前一晃,它就上来死咬。好处就是用假饵的碎片可以节省大量处理蚯蚓的时间,而且可以反复使很多次。

        我有一次想用这种鱼做酥骨小鲫鱼。完全古法制作。用一个桶,底下是二斤大葱垫底,然后一层鱼,一层海带胡萝卜卷装满,外带整整一盆的酱油醋什么的调料,炖足6个小时。

        然后呢,杯具了,整锅都是骚的,连海带胡萝卜卷都骚的没法吃,就是没割胸口那块骚皮。

      • 家园 怎么做的?
      • 家园 天哪,终于上路!

        在北美涅, 只有初学者才会对钓太阳雨这么激动! 这种鱼一个小时可以钓一桶。 用蚯蚓即可。

        那个那个, 三文鱼好钓吗? 俺只见过一个牛哥钓到过,好像不太好钓。 但是非常好吃, 横着切半寸的段, 加点点酱油、盐、姜蒸个几分钟, 出来后加点柠檬汁, 是俺家小仔子和领导的最爱。 俺从没钓到, 只好去买,比较贵啊! 俺常常幻想, 要是能钓到哪怕一条三文鱼, 俺那么多年的钓鱼证和鱼竿钱就回来鸟。。。。

        • 家园 我还就是喜欢吃小鱼啊

          我们这里,是三文鱼回流必经地。同事们说,7、8月份的时候,有些地方河水水面下降2/3,浅浅的一点水,也就高过三文鱼身一点点,就看见三文鱼拼命往上游奔。三文鱼太多了,好钓。但要用质量很好的杆。Sockeye和Coho两种三文鱼比较受欢迎,其他三文鱼钓上就放了。

          这些年每年的三文鱼季节,别人送给我们的三文鱼都吃不完。主要是全家对大鱼的战斗力完全不行。去年别人送我们5条,很大的,鱼头早早就吃掉了,鱼肉就吃不掉。本来我喜欢吃生鱼片的,听人说必须冷冻到很低的温度,才能吃,家用冰箱根本不行。然后生鱼片也不吃了。我们用油煎,然后加柠檬汁,众窝窝也不是太喜欢。先蒸再加柠檬,还没有试过。

          • 家园 真是南桔北橘, 不可同日而语啊

            太阳鱼在俺们这圪塔简直就是白菜, 三文鱼简直是熊掌! 蒸三文鱼你不妨试试, 不要切太厚, 俺们家两个小的超级喜欢。

      • 家园 No scale bar

        So no actual size

      • 家园 恭喜
    • 家园 下月来大温度假一周

      打算去西温钓两次螃蟹,老窝有啥建议不?

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