主题：正山小种怎么品？ -- 天河行
家园 琢磨了一下牛饮和驴饮的区别 牛蹄子是两半的，驴蹄子是一个的，所以牛饮用双手，驴饮用单手；
牛是有角的，驴是没有角的，所以牛饮嚼茶叶，驴饮不嚼茶叶；
牛是反刍的，驴是不反刍的，所以～～～～～～
家园 惊了，卢展工在河南还有这种惠民的做法~~~ 也不枉了好名声了~~~
这是给信阳毛尖开创一个生财之道和新名气新茶种啊~~~
果然得福建好茶之风三味。
家园 嗯嗯，是卢书记让MM受惊了... 现在又新出了一种桐柏红，也很火...
家园 你要是去过信阳就知道了，好山好水好地方，可惜了 穷啊，比我们家那边都穷。山水好，工业少，虽然不能跟烟雨江南比，却也是不错的地方。但是，穷啊。。。
信阳的茶叶是相当有名的，但是就经济规模来讲，跟福建和浙江比那是差太远了。浙江的山上那茶场的规模和经济价值，信阳远远不如，虽然信阳毛尖在清代（很可能更早）就是贡茶。
河南的饮茶风尚跟江浙福建比更是远远不如。曾经我们去厦门取样品，厦门大学老师介绍了一个渔民带我们去取样，一个小时一百块。我们在鼓浪屿外面拖网，最让我吃惊的是他的渔船。北方的渔船比较脏，他的居然一尘不染，干干净净，舱里放着一小几案，一茶盘，我顿时想象出，水天一色，皓月当空，他自己驾着小船出鼓浪屿，独自一人舱中对无边月色和海浪，对空饮茶。。。端的是浪漫啊。。。跟山东辽宁跑到韩国偷鱼的渔民比比。。。简直就是柴大官人比李逵。。。
河南李逵居多数，柴大官人很少。。。我从小到大基本没有怎么喝过茶。可惜了信阳的好茶叶的。这回卢展工是为河南人民造福了。
家园 信阳茶叶确实好 以前总以为河南，淮河以北黄河一带，山东、安徽交界处
有个学生是信阳的，带来一包自己茶叶，确实很好，不属于市面上的雨前特级龙井
顺手查了查，信阳地理位置纬度其实和南京、南通差不多
家园 信阳现在不能算很穷吧 信阳我这两年去过几次，那里有个茶企我正在培育。挺喜欢去信阳的，吃的好喝的好玩的好，美女好超多，呵呵，别想歪了...
信阳人向以善于做生意出名。大部分其实是湖北人的北方版，我问过见过的每个信阳人祖籍哪里，大部分人回答是湖北麻城上来的。看面相，也大都是典型的南方人，语言便给，神色精明，与湖北类似。又有些北方影响，南北交汇之地嘛，颇多美女。
信阳茶好，但不如福建，唐朝陆羽《茶经》上就说，天下之茶，以闽潮最佳。而淮南之茶，以义（信）阳为最佳。一个全国名牌，一个省级名牌，差着档次呢。信阳核心产茶区也不大，号称五云二潭，是夹在平原和高山之间的围绕着水库的一片丘陵地带，我一个下午就坐车转了一遍，不算大。一个地级市比起闽南半省之地，当然小多了。
知道信阳政府怎么解决这个规模不经济的问题的？号召农民在稻田里种上茶树。嘿嘿，看的我直叹气啊。平地茶那就不能算茶。卢展工为啥懂行？因为他在福建让人开发过茶，据说金骏眉就是他请中国茶叶公司的人去开发的，投了上千万呢。阿罗（Arrow）说，技术进步都是资本积累的副产品，所谓干中学，诚然斯言。
信阳这地方还恰恰缺乏资本积累的文化，信阳人爱吃爱喝爱玩，信阳菜挺出名，而且有趣的是，当地经常餐馆、茶馆、麻将馆是在一起的，上午到了进茶馆喝茶，中午上大菜开喝，下午喝晕了搓麻，晚饭继续喝，喝完品着茶继续搓...而且信阳人酒风很爽也很猛，我每次去都是躺着回来的...据信阳人说，他们那里爱发大水，以前家家户户房顶上都是摆着小船的，所以有钱赶紧吃了才是正经，不然大水一冲后悔可来不及了，哈。这是很有可能的，从信阳往东，沿大别山北麓一路过去，基本都是国家级贫困县，地处南北交界，季风变动频繁，又山多地少，农业经济下积累财富委实不易。
家园 信阳人从体质和文化上应该算南方人吧 感觉无论长相还是食俗（他们主食是米饭，而且也熏腊肉）和湖北人更接近。相反湖北的襄阳则更像北方人，吃面食，说中原话。
家园 呵呵，确如老兄所说 信阳那地方，人不太像北方人，风俗跟湖北比较相似。
恰恰是湖北的襄樊更像河南。奥，现在叫襄阳了。
信阳家常菜是很有名的，在郑州也有空间。信阳的麻将比河南其它地方盛行。河南靠北的地方是不流行麻将的，我家那边就是，如果一个人爱打麻将，家里又不是很有钱的话，别人就会暗地腹诽他好吃懒做还游手好闲。
信阳的色情业确实比北部发达些，至少火车站附近有条小街，看样子小姐是开门招客的。bf在信阳也确实有过半夜有人进门问要不要陪睡，呵呵。
其实信阳其他的资源还不少，比如兰花，比如一条省界之隔那边湖北发展的香菇等特色经济，比如丘陵地区可以生产的一些特产。但是信阳发展的不好，这个是事实。工业也少，放着京广线，适当发展点工业也不算没有条件，可是。。。啥也没有。。。看漯河的肉食品，许昌的矿山机械，还有安阳的钢铁。。。当然，我还是希望它能保留下它的好山好水。其实，如果抓住机会，寻找到好的门路，提高技术，光特色经济也够它吃用的啊。。。
现在信阳人出去打工的和河南其它地方相比，不遑多让。其实，信阳完全有资本提升自己的。个人浅见。想我家那边是平原，啥资源都没有，就靠着人力资源，忽悠的本事，现在工业区也浩浩荡荡的，开了一大堆小厂，每年也挣不少。
家园 老卢还是不错的，起码是想干点事业的
家园 assam其实在英国算浓茶，印度风的下午茶 不过你要把英国茶都拿过来看看，估计都没看的上的。
我很喜欢喝英国茶，特爱earl grey，问题是英国也喝不到几十到几百块价格不等的大红袍，想买都没地儿。而earl grey给我爸妈喝，两人都说没见过这么难喝的茶~~~~因为加了佛手柑精油。
国内常常喝大红袍，觉得味道也很香。但是跟英国茶又不是一个味道的了。这跟洋酒和中国酱香型的白酒不是一个类型是一样的道理。
其实就是两种文化氛围。国内喝茶品茶，国外喝茶更是讲究情趣氛围加调调，还不能少了scones和jam。国内搞反了，以为喝喝国外茶就是享受了。。。
其实就是两种文化氛围而已，适应了，那两种随时switch来回都没问题的。
家园 我都是喝家乡茶：祁红 我喝红茶有瘾，而乌龙，绿茶就一般般了，和红茶本身性质有关吗？
既然按你说的中国红茶比印度的好，那应该行销世界啊，相信大家都是识货的，实际上还是印度茶的天下吧