五千年(敝帚自珍)

主题:过大年,杀年猪!!! (提醒:内有血腥场面,谨防吓着!) -- 老光

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            • 家园 杀骆驼?是为了吃肉吗?

              跟杀牛杀羊在程序上有什么不同吗?

              • 家园 只是一开始不同。

                  用绳子把前腿和脖子捆住,两人很反方向一拉就倒,然后割脖子。

                  杀毛驴就简单了,一个人象摔跤一样把毛驴摔倒割脖子。

                  牧民杀牛更简单,你不知看没看过意大利斗牛的录像,里面要把没被斗牛士刺死的牛杀死时,用一个长把小刀,往脑后一刺。牧民只用一把小小的水果刀,在牛脑后刺一下牛就瘫了,然后割脖子放血。

                  成语说“杀鸡焉用牛刀”,我看应该改成“牛刀杀不了鸡”。

                  杀羊呢,是从脖子侧面刺入。

                • 家园 关于两种杀法

                  割脖子好理解,各种畜禽都可以用这种方法。

                  用小刀刺后脑原理上也理解,应该是破坏畜禽的神经系统。我不太明白的有两点:

                  1.神经系统破坏后,畜禽的心脏还会继续跳动吗?如果不会跳动,那么放血会不会遇到困难?

                  2.这种方法明显比摁倒+割脖子来的轻松,为什么没有大面积推广呢?没听说有谁这样杀猪的。感觉这技术也不是太难掌握。

                  • 家园 杀猪得把血放尽才好,血放得越干净,肉越白嫩!
                  • 家园 破坏脊髓心脏不会停跳,只造成截瘫。

                      至少我见到的放血没丝毫问题。

                      内地怎么杀我没见过,可能是这个部位不好掌握,我当年看的是一位兽医下的手。内地牛杀得少,如果是屠宰厂,用电击就行了,不需要什么技术。

                      用这个方法,如果一刀刺不准把牛惊了就杯具了。

                      其他大牲畜可能没有这个孔。

    • 家园 这么可爱的猪猪,被杀害了。

      木有看到猪牙。后面来了一群鸡和一只狗,在和它的血。

    • 家园 这头猪好壮啊

      怕有三百斤以上吧?

      手续还是和我们那里有些不一样,我们那里不吹猪,都是浸泡褪毛的

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