五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】伪吃货在南京的流水账 -- 子奉不语

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  • 家园 【原创】伪吃货在南京的流水账

      吃货无疑是一种境界。

      这次南京之行让我知道,我原来就是一个好吃懒惰的家伙罢了,我离吃货的层次,还远得很呢。

      另外,路痴+挑食+一个人,真的很麻烦啊。

      坐动车到南京的时候已经是傍晚了,打的直奔市区酒店。不得不说,南京很干净,路上虽然车多,但都很遵守交通规则。在这一点上,作为一个武汉人,我已经习惯了。

      住下来就要考虑吃饭的问题。看看时间不早了,懒得找了,就在酒店周围转悠。走了有十来分钟我发现自己似乎住得有点偏啊。这和我想象中的南京可有点不一样。有几家菜馆也都是以湘菜和粤菜为主,我都到江苏了,总不能去吃湖南菜吧。

      不能再转了,再转就要打烊了。随便找了一家路边摊,尝尝著名的鸭血粉丝汤吧。

      老板告知“粉丝卖完了”。看到水牌上有个三鲜皮肚面,名字很特别的样子(我先看成肚皮面了)。老板端上来,不说别的,分量很壮观。

      正常面条加鸡蛋、加香肠、加榨菜,主要是加了一种皮肚。网上查了查,是由鲜猪肉皮晒干而成的。可我怎么吃怎么像豆制品。

    [提示:原图站已失效]

      感觉,便宜,10元;清淡,后来才知道辣椒油是自己加的;很撑,这一碗也太多了吧。

      回去后感到这样自己乱窜是不行的,南京毕竟是一个600万人口的大城市。微博的力量巨大,大家告诉了我很多地名。第二天按图索骥,去了湖南路。

      到了湖南路,才感到了繁华,而且,依然很干净。南京的素质就是高,有个小区因为拆迁贴标语控诉,都是小小的A4纸,贴在不起眼的小角落。在武汉,没个几十米的白底黑字大家都不看的。

      原则依然是本地菜,可依然是大量的外地菜馆,湘菜的势力真大。而且我不想再吃小吃了,真心想喝酒了。

      迎面一家中华名店——狮子楼。

      这个名字我知道,迈腿就进去了。进去我才想,我是知道狮子头呢,还是记得水浒传呢?

      店堂很幽深,人不少。看到不少同志都在吞云吐雾,我放心地拿烟出来。路上我都不好意思抽烟,咱们怎么也是高素质的武汉人。可抽完才看到了禁烟的标志,又惭愧了一把。

      拿菜单照着特色菜点,然后我悲剧了。一个我不吃鱼,江苏又靠海边,另一个独自一人真不好点。

      狮子头一客、咸水鸭一份,炒虾仁一盘。

    [提示:原图站已失效]

      嘴里都淡出个什么来了。咸水鸭没有想象中好吃,主要是太淡;狮子头没有想象中好吃,主要是太淡,虾仁就不说了,主要是太淡。

      2瓶啤酒都没有喝完,我就败退了。花费161元。

      在南京呆了两天,我才发现地铁是个好东西。惭愧,武汉木有地铁。没见过世面的我就开心地坐地铁晃悠了,可在新街口换乘的地方,我迷失了。这四通八达的若干个出口,彻底把我这个路痴搞糊涂了。

      好容易重见天日,我发现新街口是女人的天堂,全是购物的。

      我还没自虐到逛街的地步,我到新街口来是吃饭的。牛排、寿司这些东西就算了,我要找名字比较别致的。

      有家大炮盐酥鸡似乎不错,吃点重口的盐酥鸡,喝点小酒。

    [提示:原图站已失效]

      结果被告知,木有酒卖。而且都是盖饭。盐酥鸡变成盐酥鸡饭,啤酒变成可乐。还好,盐还是给了不少的。花费17元。

      回去后被网友鄙视了,说应该去著名的南京大排档。白色潜水艇还热心地告知我地址。

      经过一段时间的迷路,找到了位于狮子桥的总店。

      大量的锅贴、包子,以及大量的顾客,人是真多。

      喝了一碗特色糖芋苗,真心甜,吃了特色的鹅翅,味道不错,终于找到下酒菜了,不好的是再点居然卖完了!

    [提示:原图站已失效]

      这是我在南京吃的最饱的一餐,居然吃撑了,还想吃,可实在没肚子了。结账花费141元。

      就这样,我平淡地结束了在南京的行程。什么鸭德堡啊,鸡鸣寺啊,我统统没有去。我不是一个好吃货。

      总结,南京是个干净的城市,特别是所有店的服务态度确实很好。遗憾的是,没喝到本地啤酒,一水的百威。

      收获是,我终于知道为什么大家都忘不了家乡菜了。

      PS:没带照相机,以上图片均来自网络。

    通宝推:玉垒关2,
    • 家园 现在哪有啥“正宗盐水鸭”啊?

      现在哪有啥“正宗盐水鸭”啊?

      从前的盐水鸭,咸,肥,但是真鲜美,现在那啥桂花盐水鸭,不咸,不鲜,据说还瘦肉型,据说“普适口味”,但我一口不想吃。

      不知道现在还有没有韩福兴的门店,不过估计那里的口味也是要被“改良”的。

    • 家园 狮子楼的狮子头是每次去南京必吃项目
    • 家园 南京盐水鸭以皮白、肉质鲜、香、嫩,咸淡适中,清爽可口著称

      主要调料就是一盐三料(生姜、八角、葱),制作特点是低温熟化。

      我推荐湖南路上的韩复兴,他们做的盐水鸭还不错。

      南京盐水鸭这些年来口味下降,主要还是材质的问题。以前是用麻鸭做的,现在是用樱桃谷鸭做的。樱桃谷的特点就是长得快、肉多,40天能长到近6斤。长得这么快肉能有什么味道?狮子头也是一个道理。

    • 家园 作为一个南京人,不回这个帖子好像不地道

      一眨眼离开南京已经有十多年了,中间只回去过两三次。很多好吃的东西已经在回忆中慢慢荡开去,只有一些模糊的影子了。

      在我的记忆中,好吃的东西其实更多定格在那些街头巷尾的。记得几年前回去,吃盐水鸭。就在楼下的卤水店要了半只切好浇上浇头,端回家一尝,和记忆中的已经十万八千里了。回头再碰到老板,就用地道的南京话问他(我现在的南京话已经说的不地道了),怎么和过去的不一样,还说出印象中著名的牌子,水西门的盐水鸭。老板一听口音就知道不是南京人,水西门在哪儿也不知道,但是大拉拉的告诉我,过去的鸭子好吃是因为用罂粟壳子调过料到,味道自然不同。现在不能这么搞了。还反问我,你想搞下次专门给你搞你买吗?我无语了。其实最好吃的还是在记忆里的。

      南京是一个秀气的,或者说小家碧玉的城市。去南京旅游的朋友们,吃和玩的时候如果能想起这一点,或许能体会到其中的不同了。

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