主题：【原创】：长 河 鱼 趣 （八） -- 老光
家园 【原创】：长 河 鱼 趣 （八） 待鱼网收罢，舅哥依旧蹲了船头，一边清理着收上来的丝网，一边择下网上粘就的鱼儿。我蹲一旁看着，尽拣那好择的掐下几条。嫂子荡着桨，将船儿于碧水中慢慢些划往岸边去，一边问道：今儿船儿泊在何处？不待舅哥发话，俺替他作了个主：还是湾泊在犀牛潭边好一些吧！
这犀牛潭乃小镇有名的一个去处。儿时，常和些同伴到此游耍嬉乐。
此地实乃天造地设的形状。沿河边有座不高也不大的山，几个山包隆起形状有如一头牛的模样，有头有尾有背脊。牛尾朝向上游，牛头朝着下游，人唤作：犀牛岩。犀牛岩是座石山，全是沉积的红岩石。低伏的鼻子跟前，有一深潭，人称犀牛潭。潭水幽幽，不涨水的时节，一潭水碧绿如亮漆。曾有善水性的‘氽角’，去潭中打捞沉木下潜过，都说这潭水深不可测，潜到二丈深浅，感觉潭水寒彻骨髓，叫人望而生畏，故不敢再潜下去。
靠近潭的下方，有红石一脉伸往河心，前人在这红石上面，用条石砌起‘石柜’一座，用以阻挡河水冲刷。如若没这‘石柜’的阻挡，恐怕小镇早已被千万年滔滔不息的流水，扫荡得片瓦无存了。
有个传说：常德城立足在洞庭湖千万年淤积起来的沙洲上面，终有那么一天，整个城市要陷落水中去。为么得直到如今，这城始终没有沉陷呢？原因就在于常德城的东南西北四方上，有‘神物’保护着，因为有神物庇佑着，故而，也就不会沉陷。
老辈人口口相传：有这样四种神物：
上有‘犀牛’守口。说的是‘犀牛’岩下面的深潭之中，有一头犀牛神物，背负着高阜山，时时刻刻，抵挡着上游下来的妖魔鬼怪。
下有‘老龙’镇潭。讲的是去常德下游，有座德山，这德山乾明寺里，有个‘老龙潭’，潭里头有一条老龙，镇守着德山，自然，也防御着下游的妖魔鬼怪。
前有‘金鸡’报晓。这‘金鸡’指的是常德城对河，有一座‘金鸡山’，自然，这金鸡也是筒神物。
后有‘娘山’靠背。这‘娘山’又叫太阳山，去城北十几里路程。有‘娘山’作背，怀抱着常德城，这城，当然牢靠巩固啊！
因有这四样‘神物’的庇佑，常德城尽管筑在沙洲的上面，那也是沉陷不下去的。
至于这‘犀牛’潭，也有个美丽的传说。
都说是这犀牛潭的下面，有条阴河，连通着四川。阴河内，呆着大群的鳊鱼。这里头的鳊鱼，身子扁平，上下宽宽，大小不等，一模一样。大的有七八斤，小的也有二三斤重。还有个说道， 这潭中的鳊鱼，与众不同的是，剖开肚子可看到一个红红的点子。因这记号，人道是，走遍天下，犀牛潭的鳊鱼那是混不去的！不信，拿把刀来，剖开看看，便能分晓出来：其旁地方的鳊鱼，断然没得这一点红色的印记！故而，混淆不了滴！
这群家伙，轻不容易拱出来一回。若是能拱哈出来，非喜即庆。它若出来的话，则预示当地的当年，风调雨顺，要得大大的一个丰收年成。
老辈人常常提起，抗日战争胜利那年的冬天，这潭中的鳊鱼突然拱哈出来了！那一回拱出来的鳊鱼，该然不晓得有好多哟！只晓得河中上下的船只，被潭中拱出来的鳊鱼，堵塞住航道，上去的船的上不去，下来的船下不来！船上的人，见到这许多鳊鱼，挤得堆了起来，纷纷丢了手中的橹桨，提的提桶，拿的拿瓢，尽力气往那船上放肆的舀就是。
镇上的人闻得信后，连忙撑了船儿，摇动桨片，奔赴现场。没得船的，便取了网兜，拖了鱼叉，泅了水前往。
这鳊鱼出潭的稀奇事儿，直闹得沸沸扬扬，十里八乡，人人皆知。那会儿不似现今，人多信奉迷信，都道这是上天垂怜咱中国人啊！多少年这东西深藏水下，许久不拱哈出来，这小日本鬼子一完蛋，哈哈！偏偏它就拱哈出来了！岂不是天降祥瑞么！上天有意垂怜，咱大耳朵老百姓也不能干吃闲饭，连个意思也不表示哈嘛！于是，家家户户出钱凑了份子，集了巨款，请来“天元班”，“铜锣班”，“瑞林班”，三大戏班，在小镇上扎起大戏台，不分日夜打擂台唱戏欢庆，庆祝鳊鱼冒出深潭，更庆祝抗日战争的伟大胜利。
再往后，这群鳊鱼又躲藏在潭底内，不再现花出来一回，这一藏便是许多个年头过去。
小镇的对河，有个肥沃的大垸子，一展平阳，名叫木塘坪。
坪下游靠近常德地界接壤处，当年兴人民公社那会，有个仁丰大队，这大队有个生产队，队长倒是位精明人。他老先生，朝朝暮暮，日日夜夜，打着犀牛潭中这一群鳊鱼的主意，也舍得下本钱。把队上一个不中用的老头儿，每天给他评几分工，一把派到犀牛潭对河的沙滩上，搭了个棚子让他守着，吩咐他，只要看到鳊鱼钻哈出来，马上回来报信就是。
老头儿住在此处，天天守呀，日日望啊！几年过去，这鳊鱼就是不拱哈出来！有人议论：这法子要得滴？痴等哑等守得到滴？派个专人一把守候着，年年出许多冤枉工分，养一个闲人专门守鱼，划得来滴？队长听到，不为所动，依然打定主意要老头守着。
功夫不负有心人噻！你还莫讲起！真就叫他给等到了呢！
公元1969年的冬天，那段日子下了场大雪，雪后初晴，阳光融融，晒得人身上暖洋洋的。这一日，老头儿吃罢早饭，依旧抬起双眼，朝对河深潭一把望着，突然发现，好一大群鳊鱼拱哈出来哒！赶忙打起撩脚，飞一般跑回队上去。
队长得信后，吩咐全队的男女老少们，统统抄了家伙，驾起船儿，背了大网，齐齐出动。到得地方，将一张长达千米的大网，围了鱼群兜了个大圈子包围下。待网布置好后，全队的人马分成两队，使了劲直往那岸上放肆地拖河网。上百号人齐攒劲，长达千米的大网便慢慢收将拢来。
拖到最后，这鳊鱼挤成了堆，无论如何，也是拖不拢来了。
想想吧，这许多的鱼儿，尽都是七八斤，四五斤，三四斤的家伙，统统挤成了堆，在水中跳跃个不停！那家伙，该然何等的壮观哦？！
队长人精明，想到，这一大堆的鱼得早一点想个办法，尽早收拾掉才是正理。若长久搁在河里头，摆在水中间，这上上下下的船，来来往往的人，哪个见到不眼红呵！人都会想：大河里头的水，你挑得，我也舀得！这鱼又不是你队里养滴？天生成的东西，见者希一份！若人人伸手抓一条两条跑，你拦得他住？于是，寻了人立马去了渡口，出高价把那几条摆渡船请哈来，鱼儿装上了船，这才算得是自己的呵！
渡口摆渡船是同一公社的，见是出高价雇请装鱼，且还有吃的鱼送，何乐而不为哟！
搭帮这一回网上的鱼，又正值过年时节，卖了个好价钱。当年的分配，便靠了这一网鱼，把生产队的劳动日价值，提高了不少！这一网捞到了多少？你想听个数吧？告诉你：三万多斤啊！
待我们拢岸时，已然好几只船儿湾泊下来。舅哥的船傍了小青哥的船，并排泊下。
船家们一边清理丝网，择鱼，一边相互探询：今儿手气如何，捕捞到多少？
小青哥说，弄到三条‘黑黄牯’。自小在河边长大，从未听说过河中有什么‘黑黄牯鱼’。
舅哥说，这‘黑黄牯’有啊，且只在这一段河道中才有这鱼，其它地方倒没见过，也不容易捕到。这鱼味道不错，用来熬汤，那可是没得讲滴！
听舅哥如此一说，越发撩发起想弄它几条的欲望，尝个新鲜。便试探舅哥口气，能不能弄它几条？没想到舅哥满口应承下来，俺心里的那个兴奋呀，如同喝了碗蜜糖。
到了‘放黑水’时候，舅哥拖了掺烂网，裹成一团，吩咐嫂子把船划到犀牛岩下边，朝大河两岸望了一气，为的是确定个方位，明儿一早好捞上这一团烂网。俺不明白这其中道理，便问他个究竟。舅哥说是，这‘黑黄牯’有个脾性，喜欢在岩石洞内，烂网丛中做窝。若是专门用网捕它，却很不容易弄到手呵！
第二天清早，把凌晨放下的网收毕，依然将船划到昨天放了烂网的地点，舅哥从船上拿出个搭钩，用条长绳系紧，跟着往河中一抛，然后，喊嫂子荡起桨片，把只船儿忽上忽下地划来划去，上上下下，弄了点把钟功夫，好不容易才将昨日抛下的那一砣烂网给搭哈起来。听说烂网搭住了，俺忙不迭立起身来仔细瞧一瞧：呵呵！吃食份真好呢！有缘！有缘！果不其然，一团烂网竟然裹起来四条鱼！
这‘黑黄牯’浑身上下漆黑一片，黑黝黝有如涂了生漆一般，黑得发亮。四条鱼，条条约摸半斤左右，看来，熬一锅新鲜鱼汤那是不成问题滴！
要吃，就得趁新鲜！活蹦乱跳的鱼儿，立马拖刀一把剖了，跟着便是烧锅，酌油，放水，熬汤，等到鱼汤熬白得如同牛奶，放点生姜，辣椒，花椒进去，等不及嫂子把碗筷拿齐，先用调羹舀一口汤喝喝，尝尝味道如何哟？不错！果然美味！鲜得无法形容！
外链图片需谨慎，可能会被源头改就是这样的鱼种！
外链图片需谨慎，可能会被源头改那一回捕到的黄古鱼，比这还要黑，黑得颜色发亮！
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通宝推：小瀚,切地雷,njyd,家园 这黄牯鱼我倒爱吃，就是头一次知道还有全黑的 赞一下老光前辈的文笔，堪于沈老比肩。
家园 这"黄古鱼"又叫“黄狮古”，“黄鸭叫”…… 因其出水时发出嘎嘎嘎的鸣声，故而起名“黄鸭叫”，乃湘菜中有名的鱼肴。我在沅江边上长大，只知有黄颜色的黄古鱼，从没看到过漆黑如漆的黄古鱼，也不知道沅江河里有这“黑黄牯”，有幸随舅哥俩口子才尝到这稀有之物！味道的确不错，尤其那汤，鲜得无话形容呵呵！
家园 好奇心被钓起来了 看您说的样子，这深潭的鳊鱼是真的，网上能查到这种鱼的习性么？
但为什么好多年才现一次？真的有暗河么？
现在这个潭还有这种鳊鱼吗？
家园 这就是文化 生于斯，长于斯，葬于斯，世世代代生长在这片土地上，吃什么穿什么用什么，喜什么怕什么敬什么，风俗神话口口相传下来，真是一方水土养一方人。
一个民族有自己的神话，一个村庄也有自己的神话，真是太有意思了。尤其是南方的那些河流，拐个弯儿就有一串传说，太迷人了。
家园 老光叔讲的... 让人眼馋嘴馋，心里痒痒的。不知道老光叔喜不喜欢钓鱼？
俺最近两年学会了钓鱼，只为亲近自然，不过北京缺水，自然的地方太少人又太多。真想着有机会开车到南方走走钓钓，周游一番。
家园 看不见图哦！！！ 被你说的鱼趣引得口水哗哗，可惜看不见图哦！