主题：【原创】《舌尖上的中国》观后感 -- 九霄环珮
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家园 那是因为制作团队不懂北方食品 这个片子在这一点上很明显。在讲到北方食品的时候很明显的空洞与概念化。而南方食品却很深入到位。
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家园 这部片的名字可不是《中国饮食》 片子里的各种菜可以看出来只是辅助地位，主要的还是中国人围绕吃的生活和文化。
家园 好吧，我们说几句这个生活与文化 我今天发这个感想一定会招来不满甚至砖头。不过我所说的，是基于一段时间的观察与实践：损害中华文化，很多时候是无意中的损害，往往源自封闭、浅薄与自以为是。这一点在很多的场合，很多的细节，往往比敌意的损害更令人痛心。
说到文化，我们中国人到底需要什么样的文化？到底需要发扬什么样的文化？到底需要传承什么样的文化？
以小见大。作为一个食物的提供者，最高境界是什么？星爷说：是用心。我说错了：应该是关心与责任。
比如老师傅，满头汗水揉面，假如从关心他人，具备责任心这个角度，这个辛苦除了在为自己努力以外，他人的安全被漠视了。分明在讲I DO NOT CARE. 或者更善意一些说法是I DO NOT KNOW HOW TO CARE
三鹿苏丹红那些工人同样努力，同样的I DO NOT CARE.
这种文化不可取。无需继承。早亡早好。
我承认，这个话题上俺比较较真儿。不过我确实觉得主创水平不行。再次说明，不是针对老师傅。我只是对错误的用功方向和无责任使用媒体手段放大错误方向不太感冒。
家园 我自己是食品行业的 我自己是食品行业的，对食品安全比较敏感，看到这个镜头也是咯噔一下
但转念一想，我妈平时下厨不也是这样的吗，不照样吃的很欢乐
您这个有点过了
家园 是有点过 我妈何尝不是这样。我也从来不在乎和您一样欢乐。尊重劳动是第一顺位的。
这个话题我是有点发散。不过您也得承认，这样行为背后，他的根源在于这个社会中因为逐利或知识问题，确实存在有意无意漠视他人利益，漠视他人的安全这种思维基础他才能搞出很多的食品安全问题来。这样子搞法他是不属于咱们的食文化里头向善的咱中国人理应继承那部分的。
而且您想想，自家做饭和作了饭出去卖能是一回事么？
其实呢，国外也有这样的。很多意大利家庭作个面包什么的，和面和老师傅工序也差不多，葡萄酒什么的更别提了，拿脚踩的都有（所以俺从来不喝什么拉菲，搞不清是不是过滤过的洗脚水
）我真正反对的，其实是媒体的夸大和导向。作品手法一生硬，底蕴不够，看着就别扭。要是有什么东西我觉得显得咱中国人愚蠢，这个我是不能接受的。
家园 看了某些筒子对此片“小感动”“zhuangbility” 看了某些筒子对此片“小感动”“zhuangbility”“居高临下”的大批判，心下正惴惴不安：我竟然觉得这片拍得不错，看来是犯了小资产阶级的毛病，怎么办怎么办？
没想到“满头大汗揉面”这么“不用心”这么“境界不高”的事我看的时候觉得挺自然，甚至觉得，老师傅揉面真给力，这馍馍肯定好吃！看来，我还远远没够着那“小资产阶级情调”的格呢
土怀大慰，大慰啊！
家园 怎么办？凉拌呗 没谁干涉你感动的。爱干嘛干嘛去呗。你爱小资尽管小资，你说不够小资又关别人什么事情。
家园 这个 夏天做饭的时候都这样……
不过，确实有点不卫生啊
家园 顶，就像下面朋友说的 zhuangbility。
我算是看透那些所谓的文化人了，底气不够浮华凑，没有哪个部分真的做透了，就拿个文化做幌子。
本来是多好的体裁啊。
家园 zhuangbility 一句话
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家园 不是视角问题，不是技术问题，也不是细节问题 而是这个片子接地气，演绎最普通最底层老百姓的故事，用吃的形式表现出来，所以才得到追捧。
社会左转了。。。
家园 不应该是这种做作粗糙的接法
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家园 与我心有戚戚焉 这两天看了河里的推荐很是动心,满世界找视频来看，缓冲了半天才看了一小段,也是兄台说的这集,说实在话看了挺失望的。山西做的面食到底是吃的还是看的?做成花一样会更好吃一些?那个黄馍馍花了半天功夫来介绍,到底是说明好吃?辛苦?传统?再说人家赚8千块钱跟馍馍有半毛钱关系吗?真不知道这个片子是讲文化?讲美食?讲历史?反正搞的我是挺糊涂的，也许是我太愚钝，可是真没有看到流口水的地方。