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你以后发现贴的东西有误，可以直接进去修改(进自己的帖，上面功能里有一个笔在纸上的模样的是修改功能)，没必要重起炉灶。当然，如果你不登录的话，是不能修改任何帖子的
我是湖南人，这点我有发言权。
在北京，最正宗的湘菜，当去亚运村附近的长沙市驻京办事处，湖南省驻京办的就不行。那里开了个餐馆，味道比较地道。很多东西都是从湖南运过来的。只是，近两年有堕落的趋势---开始因地制宜了。
那里的臭豆腐，颇有点火宫殿的味道！
这是著名湘菜臭豆腐焖肉
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