主题：【原创】自己榨花生油 -- 子玉
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家园 如果那个什么黄霉素不惧高温，也许怕低温，下次试一试 放冰冻柜里，来个零下多少多少度。放他两三天，再拿出来大火烧。
当然了，我纯粹是联想出来的，没有任何科学理论支持。只是见那么多网友提反对意见，我也加把口进来而已。
家园 花生壳里做道场—— 家园 屁民就是琢磨... 怎么摆脱吃地沟油的命。
家园 请子玉详细说说： 1.出油率如何？就是一斤花生能榨多少油？
2.风味如何？花生的香味浓吗？
鲁花的花生油花生香味几乎就是没有，最近吃的鲁花的菜油，就是那种老式的很黄的那种菜油，不是色拉油，本来想买四川的小榨菜油的，但是超市促销的说鲁花的是三级的，没油烟，其他的菜油是四级的，有油烟，于是又被忽悠买了鲁花，吃了以后发觉还是有油烟，稍微少一点，也没什么菜油香，比去乡下买的黄豆（非转基因，乡下农民自己家种的）榨的豆油或油菜榨的菜油香味差老远了。
至于黄曲霉素，叶绿素能够有效地对抗黄曲霉毒素的致癌作用。
- 复 请子玉详细说说：
家园 老的菜籽油含硫苷，所以香，但是有微毒，伤肝 新品种的菜籽油，硫苷含量极少，而且饱和脂肪酸含量低，欧米噶脂肪酸含量高，是医生推荐的食用油。
新品种不是转基因产品，而是传统育种产品。
- 复 请子玉详细说说：
家园 一斤花生米 产3两油。如果烤一下，会多出一点。也会香一些。不炒不烤，是生花生米的气味，不好闻。
但是不能烤的太透，那样的话，虽然更香，但是出油率下降。
我是150度烤10分钟。
这样的油因为过滤滤网不够细，所以会有沉淀物，油在低温下会出现絮状物。我一般是直接放在冰箱，油会结成糊状。
精制油在沉淀物上好很多，没有任何沉淀物。但是也毫无香味。
我在自己榨油之后，我感觉精制油是很可疑的。实际上任何油都几乎一样。
