主题：夏日最好的冰萃咖啡超容易做的 -- forger

做最好的冰萃咖啡根本不需要买几百块的冰萃壶，直接用摩卡壶就好了国内就算了，美加的话，找任何一个大点的超市，都可以买到一包包的企鹅牌干冰，用这个就可以很方便的用摩卡壶作冰萃。

当然，国内谁在大学实验室可以弄到干冰的也可以试试。

首先，用斐济矿泉水，放在壶里，一起放冰箱冷藏室预冷，然后拿出来，漏斗里加满咖啡粉，压紧，然后往底下的water chamber里面扔一根手指长短的干冰，碎块就多扔几块。会看到chamber的口上会有白气冒出，迅速的放进漏斗，拧上，再把壶放回冰箱冷藏室，隔夜就有超好的冰萃咖啡了。这个，比国内一般店卖的好得多。

那句话，谁在大学实验室的，做给大家看看。