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改变人生的灵丹妙药

ACE

武侠小说里常见的桥段就是主人公偶然吃下灵丹妙药，之后体格就变得强大无比、开始惊心动魄轰轰烈烈江湖行侠仗义之旅。从小受武侠小说影响，我脑子里一直有一个观念，那就是吃到某种神奇的灵丹妙药将会就此改变人生。因为工作需要我经常国内国际出差，在这种观念的驱使下，吃过天南海北很多东西，但这种神奇的灵丹妙药一直没有找到。

最近欧美越来越流行无麸质饮食。麸质就是小麦独有的小麦蛋白，对1%的人会引发肠漏症Gut Leaky，小麦麸质不耐受的各种症状这里就不介绍了，百度有很详细的介绍。小麦进入人类食谱不过一万年左右时间，在进化的绝大部分时间里，人类都是无麸质饮食的。小麦的淀粉因为含有麸质，所以实在是太好吃了，肉夹馍、饺子、包子、拉面等等。从小到大，我是很爱吃面食，而且是非常非常非常爱吃。

有时候需要逆向思维。灵丹妙药吃不到，那不吃最行不行？我最近的神奇体验证明，对我产生奇迹般效果的灵丹妙药是不吃任何小麦制品。一次偶然的机会，听一位大哥酒后忽悠他的无麸质饮食理论可以减肥，回来尝试竟然发现对我而言可不止减肥这么简单。不吃小麦制品，那些困扰我很多年的身体问题竟然统统不见了。我竟然就是人类里那百里挑一（1%）的小麦麸质不耐受患者——此病无药可医，唯一解决办法就是不吃小麦制品就立竿见影问题全消。原来我是一直遭受着小麦麸质不耐受的各种症状困扰，曾经一度以为自己是患上了什么不治绝症。可恨的是我过去看过那么多三甲大医院的中医西医们，没有一个医生把二者联系起来，我因此各种中西药白白吃了不少，而且不断加重我的心理负担。当改变我的饮食习惯，不再吃最爱的面食的时候，所有那些曾经困扰我几十年的症状就瞬间消失于无垠，这种体验说多神奇都不为过。

你最爱的伤害你最深。面食是如此的变化多端又可爱，用肉夹馍、饺子、包子、拉面等等可爱的形态，又香又美又可口地千方百计取悦我。面食一直是我的最爱啊！到现在我才发现如果我继续吃面食，一身产生各种无药可医的过敏反应，吃药打针都不管用。戒掉我最爱的面食，所有的问题就迎刃而解了。

麸质过敏这类事情对人类来说是1%的小概率事件，对我却是100%的大概率事件。灵丹妙药我找到了，却是不吃。这真是一个令人痛苦的领悟。很多人一生都不敢面对的真相就是你最爱的东西其实伤你最深，各种没头绪的苦难不时袭击你，让你摸不着头绪且倍感无力。即便知道了真相，也因太深爱而无法纠正，一瞬间，你的一生就在纠结中度过了。