主题：大连贝类海鲜补全 -- 燕人

以前鲍鱼可是高档货，不要说吃，市场都没见过。后来2011年日本大地震，我跑回国，发现已经便宜的不像话了，小的就几块钱。

我都是直接蒸了，然后一整块吃，味道其实一般，但有一种生活富裕了的满足感。

大连的海鲜市场还经常能看到丹东大黄蚬子，肉多,价格差不多是花蚬的一倍。

海螺的那个“脑子”，我中过招，明显感觉视力出问题，看东西得使劲聚焦。后来再吃就老老实实把那个白色的东西先取出来。

昨天还自己生吃了一盒牡蛎。日本这边很有意思，牡蛎分成生吃和加热两种。生吃的必须是卫生机构指定海域出产的，然后清洗并断食数天，当然味道会差一些。我一般都是生吃，主要是不会做。

大连有个做法，酸菜炖海蛎子，叫“鲜边”。估计就是大连周边有。再往北，没有海蛎子，南方则没有酸菜。味道么就一言难尽嘞。

1. 大连读书的时候，和大工共用的那个海滩，海鲜不见有，海带养殖有。

2. 学校后山有海鲜烧烤，贝壳类直接扔上去烤就行，特别鲜甜。

3. 去亲戚家，有时候哪怕只是一碗面，加上几个很大个的海虹，就很美味。

4. 读书时候，和几个室友和一个学弟一起赚了点钱，然后去青泥洼桥的川王府吃海鲜自助餐，大概38一位，学弟光吃掉的赤甲红的蟹壳就堆积成山。

5. 大学毕业聚餐，记得好像是两桌，到最后一个女同学给每桌加了一只大龙虾。

6. 工作后回大连，去了富丽华后边的一家高档海鲜，觉得还是没有南方做的好。印象最深的反而是一道鲍鱼剁碎了和皮蛋香菜混一起的凉菜，当然海胆海螺螃蟹什么的也是非常不错。

7. 朋友带去一家去往旅顺路上的海鲜酒家，有一道菜是龙虾船上的蝴蝶鱼刺身，雪花般晶莹剔透，我光顾着敬酒，就夹了一筷子，这道菜就被抢光了。

8. 以前我去大连每次会去北斗街一家韩国烧烤，好像叫韩园，延边朝鲜族开的，点海鲜烧烤，连续吃了两三天，回南方以后一个星期喉咙说不出话。

疫情过后一定要再去大连，希望就是今年秋天。