五千年(敝帚自珍)

主题:一支穿云箭,千军万马来相见————“居家美食”招人啦!!! -- 奔波儿

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  • 家园 一支穿云箭,千军万马来相见————“居家美食”招人啦!!!

    圣人曾经曰过:“饮食男女,人之大欲也”。十八加的东西,不适合在公共场合谈论,免得带坏小朋友。但是,正如圣人所言,吃喝可是人生的头等大事。发贴狂人孔夫子曾专门写下一篇吃喝指南——“食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。……”。先得吃饱喝足,保持生命体的存在,然后才能奢谈民族、国家、地球未来、宇宙正义……

    自盘古,错了,铁手开天地以来,“居家美食”一直稳居本论坛的三大“热点”之一。窃以为,这是因为建坛初始,诸位净坛使者,口误,抱歉,诸位老ID都是经过物质困乏的时代,又身处异国他乡蛮夷之地,惨遭各种黑暗料理荼毒,时常想起我天朝上国的珍馐美味,每每被肚中的馋虫勾得邪火中烧,只好化悲愤为文字,算是画饼充饥。一时之间,美文漫山,佳作遍野,只要进入本版(群),满眼的川鲁淮粤、满汉全席、时令鲜蔬、家常小点、山珍海味……。估计无数电脑屏幕边,一滩滩的哈喇子,不堪入目,有辱斯文,可没法子,馋啊。

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    有道是,盛极必衰,物极必反,国内经济大发展,诸多ID也渐渐安家落户、事业有成,饱暖之后,虽(没)有思淫欲,但也开始热衷于睥睨天下、指点江山,加上一直在改胡乱折腾(任何电视剧、电影都得有个反派大BOSS),昏招迭出,让兴盛一时的“居家美食”门前冷落鞍马稀,偶尔推门一入,桌椅上堆积的灰尘尺把厚,窗户上结满的蜘蛛网能闷死人。

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    推启大门,打开窗户,拂去灰尘,抹净桌椅,再拖一遍地……

    端上几盏西凤老酒,摆上一盘花生米、一盘老虎菜,再来一盘酱牛肉,有相好的没有,过来,喝上几盅!

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    注:键盘政治局的诸位领导,吃喝玩乐这等俗事,就不劳您的大驾了,还请出门左拐,回见了,您啦!

    通宝推:等明天,方平,rentg,方恨少,桥上,宝特勤,尚儒,mezhan,
    • 家园 羊肚要用中国内蒙的

      面条要用意大利的;

      花生酱要用美国的;

      碗筷要用。。。嘛还是中国的;

      水要用法国进口的;

      再加点俄罗斯的鱼子酱调味;

      电视剧要看英国的《福尔摩斯》。

      一顿优雅的晚餐,6大强国伺候我一个。

      安逸。

      【混个脸熟】

    • 家园 放一个昨晚我亲手做的,以示诚意

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      特别之处是那碟鱿鱼,朋友半夜出海捞的,极鲜甜,用姜葱白灼上桌即可。

      可惜是白葡萄酒刚刚喝完,老爸不喜冷饮,我没有及时补货,否则就是绝配了。

      通宝推:桥上,
      • 家园 鱿鱼白灼+芥末才是正统

        用葱姜就是玷污了鱿鱼的纯洁性。

        芥末鱿鱼最忠诚!

        【混个脸熟】

      • 家园 好食客,也是好厨子

        白灼鱿鱼蘸蒜泥,看着就好吃

        老广也吃蒜泥么?

        老广也吃红烧肉??

        我一直觉得红烧肉是湖南和杭州一带最出名

        蒜蓉油麦菜可以换个豆豉鲮鱼油麦菜试试😁

        • 家园 请你来广东浪又不来

          广东啥都吃,看到什么都正常。

        • 家园 我是用蒜油酱油

          做法是剁蒜蓉,热油煎至金黄,释出蒜香。

          酱油的调配是这样的:一点鸡粉,一点糖,加水稀释一下,加生抽,再加一点李锦记的红烧汁混合导入热油中煮沸即可。

          红烧肉是我老妈最爱,很奇怪,她一辈子喜欢吃肥肉,胆固醇,血脂居然正常。

          原本也想搞个豆豉鲮鱼油麦菜的,罐头又是刚刚用完,外面又下雨,就懒得出门买了。。。

          • 家园 要不试下做红烧肉时加把单丛下去?

            还有,水里游的,加点橙子皮绞的汁下去,特别鲜,要不要试试?

            我煮东西,自己吃的话,一般不加夺味的东西。

            • 家园 啊哈!你这个做法跟我岳父教的有得比!

              当年我岳父做的红烧肉也是一绝,他的秘诀是五花腩条油炸之后,用普洱茶放冰箱泡一晚,既有茶香,又解腻。

              橙子皮绞汁这个我下次试一下,感觉这是从西餐学的?

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