主题：【讨论】月饼的口味 -- 菜根谭
家园 青红丝是典型的北方甜点馅配料 原料是一种瓜（非食用蔬菜种类），切丝糖渍再染色的。为了点心馅颜色漂亮。与口味无关。
如果挑出来单吃，它是一点儿也不讨人喜欢，我吃过。恶心也谈不上。就像现代食品中的添加剂。
家园 青红丝，苏式月饼里面的吧 我倒没反感青红丝，我反感苏式月饼中的冰糖，硌牙。。。。
乐滋滋啃着月饼，突然把牙硌掉了，童年阴影MAX
自从广式月饼北上后，貌似苏式月饼就很少见了，至于争议很大的五仁月饼，我其实无感，没吃过惊艳的五仁，但是吃了也没啥。
最爱豆沙，后来发现云南的鲜花火腿月饼非常对口味，至于苏式月饼，基本上不会主动买，但是别人请我吃，我也不拒绝，就是无比小心，生怕再崩牙了。
本贴收藏，以后有机会，把你吹嘘的好吃的月饼，我遇上都买一个尝尝。
家园 花生也会咯牙的。 有点明白五仁为什么会让人有阴影了。
家园 这个青红丝到底是什么？ 有人说是萝卜，有人说是橘子皮。
从小就讨厌吃月饼，这个青红丝和花生都让我想吐，每年无论大人怎么哄我，都是只吃一口意思一下。现在想起来都影响食欲。在饺子，元宵，粽子，月饼这些节日食品里，月饼是个负资产😅
家园 +1，我虽然会吃下去，但也觉得特硬
家园 “先吃为敬” 哈哈哈哈哈哈哈哈
家园 不好吃是因为在冷库冻过了 以前的老式月饼现烤现卖，外皮酥脆。
现在的月饼都是提前一个月生产好放冷库里，等八月十五才拿出来卖，外皮一解冻就软了，口感一落千丈。
另外就是为了省成本，配料不足，或是拿往年没卖完的陈料出来。
可以去超市或蛋糕房买现烤不带包装的，虽说味道比不上以前，解解馋勉强可以。
家园 豆沙 我一般喜欢最简单明了的。
家园 我比较喜欢吃五仁月饼 很诧异有人会不喜欢五仁。另外水果馅月饼也很喜欢吃，有滋有味儿有嚼头。比较不喜欢的是枣泥月饼，觉得除了甜没别的味儿。肉馅月饼我不太喜欢，很奇怪同样是包裹肉块，如果是肉粽子我就超喜欢，尤其是南方的大肉粽子，肉不要太瘦，而应该是五花肉，一咬出油那种；但对肉馅月饼则不感冒。
家园 五仁月饼馅里有很多松子，才好吃； 一般核桃仁、芝麻、西瓜子是不可少的，其他松子仁，橄榄仁，杏仁，葵瓜子，南瓜子，...，都是随机。有些五仁月饼馅里放肥肉，能让月饼馅不太干硬，但是我很讨厌那种肥肉的油腻；多放核桃仁&松子仁，月饼馅就会很香，而且不会干硬！😋
没有松子仁的五仁月饼，只能打“D”！😜