五千年(敝帚自珍)

主题:北非小米 - 古斯古斯 -- 燕人

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            • 家园 见图入内

              内蒙的地理位置如下图。是不是不少地方纬度比北京还低?

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              很多人都以为内蒙纬度高。实际情况是内蒙的不少地方纬度低于北京。类似的,很多人以为太原、西安、兰州这些听上去很苦寒的地方,纬度一定很高,其实这些地方的纬度都低于北京。西安的纬度甚至和江苏徐州差不多,才北纬34度。如果南京(32度),上海(31度)算南方的话,西安从纬度上讲基本可以算在南北方的边界上。

              更有意思的,是例如成都(30度),武汉(30度),重庆(29度)比上海纬度都要低,但很多人却以为这些都是北方城市。😁

              通宝推:老老狐狸,桥上,
              • 家园 谁会以为武汉重庆成都是北方

                香港人吧😁

              • 家园 我错了,多谢
                • 家园 学长没错的

                  现在内蒙的界线人为划分的吧。我们说的是传统意义的蒙古。

                  • 家园 传统意义的蒙古南部纬度仍然低于北京

                    中国历史地图集 - 明朝, 呵呵

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                    中国历史地图集 - 清朝, 呵呵

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                    元朝俺就不贴了,蒙古帝国南部一直到越南🤭

    • 家园 咱们中国也有方便食品的

      上大学时江苏常州的同学从家里带来一种大米速食品,是将大米蒸熟然后晾干收起来,吃的时候用热水冲一下就可以吃了。当时第一次看到有这种吃法,很惊奇。不知道这个方法南方何时何地起源?

      • 家园 听起来像是明代军粮:飧饭

        米饭蒸熟后反复晾晒重蒸,一石米只剩下二升重为止,方便携带,吃的时候加上热水即可。

    • 家园 一直以为是类似小米的谷物

      多年以前曾经打算把加拿大超市常见的各种主食都尝一遍。可惜连各种pasta都没尝完就碰到一种很劝退的,估计是我没找到合适的酱。couscous在餐馆偶尔会吃到,真没想到其实是麦粉做的!

      • 家园 哪种能劝退人的pasta啊

        见识一下。

        pasta里我最常吃的两种:一种很细的,叫天使的头发。其实和咱中国人的面条差不多粗细。所以用来煮作汤面吃。

        点看全图capellini

        一种就是大家通常说的意面,口感有劲,用来拌面吃。夏天吃冷面,其他日子吃担担面😄。还有一种宽面偶尔吃。用来烧海鲜奶油酱汁的。

        我觉得pasta大体都是一样的,各种花色样式不同是为了吸引小孩子。

        • 家园 长得像小馄饨

          不是条状的,名字忘了。里面的馅黏黏糊糊,而且整个口感不好。当时真是含着泪吃完的。😥

          • 家园 是这个吧?

            Ravioli,里头黏黏糊糊的馅是奶酪。要是吃不惯奶酪,确实得含着泪吃完的。我挺能吃奶酪的,也受不了这个奶酪馅。

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            Pasta确实是得找对酱。华人大部分不喜欢奶酪。美国的意大利餐馆偏偏奶酪下的多。下次有机会你试试肉酱的,我最爱的一种是WILD BOAR RAGU WITH PAPPARDELLE PASTA。Wild boar是野猪,Pappardelle挺像中国的宽面:

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            通宝推:燕人,四方城,
            • 家园 就是这个

              宝谢~!确实是这种。cheese的味道我一般还能接受,只是口感上必须搭很弹的pasta。

              • 家园 哈哈,要想弹牙那就得去意大利吃了

                加拿大的意餐没怎么吃过(去加拿大全逮着中餐吃了)。美国的意餐pasta煮的都比较过,而且白酱(white source)里的奶酪加的太过分了。意大利本土的pasta就大不一样了。尤其南意大利,随便找一家都能包你不后悔!

          • 家园 有数

            陈王以前说过一次去美国点菜不知是生牛肉,结果硬着头皮吃下去。一样的。咱不糟蹋东西😁。

        • 家园 想像天使顶着一脑袋面条
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