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主题：咖啡的简要历史和主要饮法 -- 燕人
家园 实在不知道这个美式咖啡为什么还能算一个样式 我见过做美式的。做一杯expresso，然后往里加水。
不是这个做法的道理在哪？为啥不一开始就做的稀一点？
家园 从去年开始，我工作日每天1~2杯咖啡。 以前基本不喝咖啡，除非头天晚上没睡好，下午又有会。为了避免打瞌睡，我会在上午喝一杯免费咖啡，加奶加糖（有时加双份）。
上一个东家22年就不行了，然后一直半死不活。我寻思着等空巢后到美国找找工作，挣点美元花差花差，所以就那么一直苟着，想着等裁到只剩下我一个人再找工作。木想到，去年总部决定关闭本地办公室，如果想去美国工作可以申请。问题在于娃还在高中，我也去不了啊。于是乎，被迫又换了一份工作。
新东家财大气粗，三个大咖啡机一字排开，两种咖啡豆（一种洪都拉斯，一种Napoletano），现充现磨、全自动。弄得我觉得不喝亏得慌。每天早上来杯咖啡，那感觉就跟多挣了2块钱似的。
在这里，我第一次把拿铁和Latte联系起来，第一次把Latte和它的读音联系在一起。
卡布奇诺我好像以前喝过，但是啥味早忘了。上班第一天来了一杯，觉得沫太多，放弃了。今天看完你这贴，去喝了一杯，所以今天多了一杯咖啡的量。
咖啡机还有French Vanilla的选项，我有时中午来一杯French Vanilla Coffee，我脚得这相当于喝半杯？不知对不对？
有时候直接来一杯French Vanilla----我真的不愿多喝咖啡。
我太太说机器里的奶不知道时间长短，有时我弄一杯咖啡自己加两份奶一份糖。
其他选项还有：espresso，摩卡，Mochaccino，热巧克力、热牛奶巧克力。
家园 【讨论】办公室咖啡的标准攻略 1，一上班先去厨房，把咖啡机续清水的透明桶，换上新鲜自来水。
2，回去干活，过一阵来看看，桶里明显降低水位了，就是前面有同事已经煮过了，你开始煮。因为很多机器在内部也储存一杯量的热水，你一早单换冷水，不能保证里面的水是不是隔夜了。
3，喝半杯。喝一杯最后会凉，而且李宗盛说了：既然不是鲜，难免有沉淀。倒不是免费就乱浪费，我家里番茄酱什么的调料都是半瓶就换，因为时间已经够久了。
家园 French Vanilla 我不是很清楚，不过猜是美国人开始搞得这些其他味道的咖啡。
French Vanilla是口味之一，不过英国常见的不用加French这个修饰语。另外常见的是焦糖,肉桂之类，其实就是咖啡里加上糖浆，或是香草味的，或是焦糖味的，等等。其实与喝咖啡味道无关的花头，还影响咖啡本味。
红迪上说咖啡糖浆最早是1932年在麻省搞起来的。
咖啡机的奶应该是人工定时更换，或者奶用完了就换。我上个公司的机器就是员工自己把大瓶子牛奶放入一个冰箱，然后把管子插进去。我换的勤，因我喝的都是咖啡牛奶。
家园 我之所以喝Vanilla味的，是因为我以为一半是咖啡， 一半是Vanilla。我不想喝太多咖啡，第一杯过后，喝第二杯的时候就想着少喝点。
现在看来还是一杯咖啡的量。以后可以学习一下 @本嘉明 ， 把底子倒掉。
今天掀开咖啡机的盖子看了下，不是鲜奶是奶粉。咖啡机顶上有两个透明盒子装两种不同的咖啡豆。掀开左边的盖子，下面有三个盒子分别装的是：奶粉，香草粉、巧克力粉。
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说起Vanilla，我很长一段时间香芋和香草分不清。
年轻的时候太穷，冰淇淋只听说过没吃过。上研究生的时候有了点闲钱，但是身旁都是糙哥。和太太在一起后生活讲究起来，太太喜欢吃香芋冰淇淋，我也跟着吃，觉得是挺好吃的。出国以后Vanilla多了起来，由于我以前不知道还有香草这种玩意儿，所以一直以为香草就是香芋😂。
家园 机器有时候刷的不够勤 我后来自己买了一个breville。算是理解了，一会要冲一会要除水垢，换滤水器。一顿伺候。我这一天才用一次两次。单位这个一天顶我半年，估计洗的没那么干净。