主题：大盘鸡 -- 烟波致爽
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家园 大盘鸡 
外链图片需谨慎，可能会被源头改Tips:
1.鸡块在油里多炒一会儿，炒透。这样炒出来的鸡块才好吃。土豆也是一样。
2.炒鸡块时喷一些醋，去腥的效果很好。
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家园 人生不吃大盘鸡遗憾那，冲啊xdjm……（图） 现在全国各地卖的生猛啊，截图奉上
汁还是多些得好啊，可以拌面条吃
不过去之前一定要找个当地口碑不错的好馆子，现在卖得多了质量层次不齐，真要端上来一把鸡头爪子肋条子，失败。土豆一夹就散，失败。面条太软没咬头，失败。最要命的是鸡屁股不剁掉也没洗净，里面竟然有一坨*，失败中的失败！
苦也，哭也……当然不会有人运气这么坏吧
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家园 呵呵，这个盘子到底多大啊，能不能放个尺子做个参考，呵呵。 一直不知道新疆大盘鸡到底应该用多大的盘子，呵呵，惭愧的是一直没吃过大盘鸡，呵呵。
家园 新疆的大盘鸡的盘子 大约比两条手臂圈起来略小一些。
我这个嘛，似乎应该叫做小盘鸡了
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家园 大盘鸡 以沙湾黄沙梁子和柴窝堡最为出名 可惜。。。 大盘鸡 以沙湾黄沙梁子和乌市柴窝堡最为出名，当然最好吃的还是我家做的。可惜这些日子只能看只能说说不能吃，小弟我本来在和田待得好好的，可看到那一沟死鸡后刚从和田逃回来，没想到乌鲁木齐又开始了，不知要封锁得什么时候。
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家园 好像和我吃过的不一样 我吃的辣椒很多，汤水很多，吃完鸡肉，就下拉面拌着吃。
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家园 花! - 复 大盘鸡
家园 还应该配上皮带面，香！ - 复 大盘鸡
家园 说个笑话，偶第一次见大盘鸡的时候………… 还以为有好几只呢！不想只有一个，郁闷
家园 不过这盘是真大 大!
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