真香
吃过两次,土腥味儿太重……
BASS清蒸
PIKE熏鱼
怀念钓鱼的日子!
作者:溪洋
在鱼腮后和近肛门处各切一刀,深至鱼的龙骨。然后用刀面拍鱼肉,白色的骚筋冒出头,用手拉住骚筋,一手再拍鱼身,慢慢拉出骚筋。另一面同法。
我也钓到过很大的鲤鱼,约有40cm长。去掉骚筋后,就做熏鱼吃,味道很好。
卖的比鲫鱼还贵,在南方吃过一次鲤鱼,确实不好吃
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