算做是原汁吧,什么都不放,连盐都不用放,因为它本身就是咸的.这个东西在青岛的饭店里很少有卖的,因为它太便宜,平时市场上都是开个卡车来卖,五块钱四斤,很划算.
就是白酒海红，作法特简单。取一大锅，除了海红还要加西芹（切段）和洋葱（切柳）混在一起。然后倒进半瓶白葡萄酒，撒上些盐，煮到海红张开就能吃了。特别鲜嫩。
南方把海红叫青口，也有叫淡菜的。广东一种常见做法就是用豆豉炒来吃。
不过家里没有洋葱，就没加了。感情我是遇上高水平跨国选手了么
而那种壳上带毛的就辣炒，不知道有没有什么根据。
现在沿海地区,海虹都是在绳子上"种"的,那黑的东西就是绳子的小头,要边洗边摘掉,然后才做来吃.
我还奇怪呢，为什么贝壳里会有很大的线头，原来是绳子啊。看来我们买的也是人工种出来的海红啊
不过吃了肯定没事的，我很谗的时候就整个吞下去，有工夫的时候就咬掉它，可是好麻烦啊，于是又整个吞掉了不过好象海红冷掉以后，那个黑黑的东西会有味道
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，原来是绳子啊。看来我们买的也是人工种出来的海红啊
不过好象海红冷掉以后，那个黑黑的东西会有味道