主题：【原创+综述】还是要小心塑料奶瓶中的双酚A（BPA） -- 你好我好大家好

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老大河待整

【原创+综述】还是要小心塑料奶瓶中的双酚A（BPA）

认识一位大病初愈的母亲, 告诉我她近来看到不少文章说不应该用塑料奶瓶给婴儿喂奶。正好前两天有位河友也谈到这个话题, 可没有太多的反应。有朋友说这是个'耸人听闻'的说法, 没有任何根据。我正好这两天有点空, 看了一些东西, 在此发表一点不同意见, 欢迎拍砖。

考虑到这个话题的性质, 这次发到科学板块, 也算支持老朋友爱莲版主一把。

三月初, 美国国家健康署（NIH）刚刚召开了一次专家会议, 评估环境中广泛使用的化学物质双酚A（下文使用BPA作为代称）对人类健康的影响。但网上没有报道这次会议的结论。刚才我自己打电话到NIH, 联系人Mackar女士告诉我: 这个专家会议已经召开。但与会的专家们意见不一致, 证据太多太杂, 最后结论需要几个月后才能公布。

摘录一些文字, 看看为什么NIH要对BPA作评估:

In vitro and animal data indicate that BPA may mimic the natural female sex hormone, estradiol. Exposure to the general population can occur through direct contact to BPA or by exposure to food or drink that has been in contact with material containing BPA.

The Center for the Evaluation of Risks to Human Reproduction (CERHR) selected this compound for evaluation because of its high volume of production, widespread human exposure, evidence of reproductive toxicity in animal studies, and public interest and concern.

简单说, 由于BPA大量生产, 应用广泛, 任何可能的不安全因素都会产生极为广泛的公众影响。动物试验中确实发现, BPA有模拟雌激素的效果。即使很低的剂量(0.002 mg/kg bw /day)也能使动物产生雌性早熟, 精子数下降, 前列腺增长等作用。组织学试验也发现BPA有促进人类前列腺组织与胸腺组织变化的效果。理论上说, 生活环境中的BPA,特别是储存食品的期皿（塑料盒）以及市售婴儿塑料奶瓶,可能对人类的发育以及生殖有不良影响。

密苏里大学教授Frederick vom Saal已经发表了一系列学术文章, 证明低剂量BPA的不安全性。有兴趣的朋友不妨看看这些文章。其中一篇综述发现: 在176篇已发表的有关低剂量BPA对动物影响的学术报告中, 149篇发现有显著影响, 只有27篇未能发现显著性。在那27篇'无作用'的报告中, 包括所有13项化学公司出资的研究。

学术界对这些研究的确有不同意见, 认为vom Saal的一些研究在实验设计中对一些其他因素控制不足, 统计方法也非完美无缺。而且, 的确有一些研究不能重复他们的发现。然而, 最大的反对声音来自化工公司, 比方Dow Chemical, DuPont (泰富龙的生产者)。他们强调BPA对环境及人类健康没有任何不良影响, 可以继续安全,大量地使用。他们也出资支持对BPA的研究。毫不奇怪, 所有来自那些研究的数据都没有发现BPA的作用。

环保组织认为, 即使几个月后NIH的评估认可了BPA的安全性, 也不能认为BPA完全掉以无害。有报道指出: 有一个私人consulting公司负责了大部分起草NIH报告及收集材料的工作。这个公司有不少化工公司的顾客(clients)，所以它的公正性是不无怀疑的。

加拿大的朋友也请注意，有报道说加国政府卫生部（Health Canada）也在关注环境中的BPA对健康的影响。

个人看法: 对于这个话题应该引起适当的注意, 既没有必要恐慌得夜里睡不着觉, 也不用一概斥为无稽之谈。如果您确实担心的话, 请不要把食物放到塑料期皿中进微波炉加热, 因为有证据表明高温会使塑料中的BPA更容易泄露到食物中。玻璃奶瓶在北美超市中不易买到, 但据我所知, Evenflo还有生产, 可在网上找到出售的公司。不过劝您别去eBay, 那里已经把价钱抬得太离谱了。有朋友说, 只用1听奶粉的价钱（25美元左右）, 就可以在网上买到9个8盎司的瓶子。有兴趣的朋友也可互相交流一下。

先聊这些吧。这段时间太忙了, 也没时间经常下河。今后也以闷头潜水为主, 请大家原谅。