五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】八香茶叶蛋 -- GraceUSA

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家园 夜宵,早餐,

下在汤面里,于是很快就吃完了。

对了,想问葛JJ什么类型的茶叶最好呢?

我用的是铁观音。

家园 高!实在是高!烧得比刚刚好少一点点,还想吃?没了!

鲜花!

家园 太能吃了!可怕!养不起啊!

鲜花!

家园 绿茶好。
家园 厉害厉害,蛋煮得好,

火候拿捏得好,胃口也吊得好

家园 可是绿茶

上色效果会不会差一点?

家园 红茶上色更好。

我有时也用绿茶,是隔年茶,扔了可惜,就烧蛋,放很多

家园 是么?

下次试试。

家园 我也是

请人吃饭绝不多做,刚刚好哪怕差一点儿,想吃下回再说了。

家园 河泥挖得好

多谢多谢。

再接再厉。。。

家园 照方法做了茶叶蛋,又要吃又好看

可是不容易消化,早饭吃了俩,肚子胀了一天

家园 看起来就知道一定好吃。。。口水ing
家园 茶叶蛋作宵夜

读大学的时候天天吃。一样的,熄灯前半小时寝室的人开始报数,要一个,要两个。。。然后派一个人到对过去买。想想每次买的时候也蛮壮观的,“给我十个茶叶蛋”,每次都是十个手指缝里挂满了塑料袋跑回寝室的。热腾腾的还烫手呢。

在这里系里年底聚餐的时候,我带过几次茶叶蛋,拿过去一切二然后浇上一点卤,哈,一刻钟内一打蛋全部消失。

这个东西更高级的是用鹌鹑蛋,事先剥开来用竹签穿起来放在里面煮。另外,还可以一道煮豆腐干,外面煤球炉上卖的都是这样的。

家园 烧得比刚刚好少一点点,还想吃?没了!

坑还能这样挖呀~~

花葛教授

家园 试着煮了4个

我没搞到那么多作料。

也没整出那么好的卖相。

不过味道也还不错。

今天早上一口气儿干掉的。

哈哈。

应该还是

大阿姐烧的好吃
些。

不晓得大阿姐还有没有小妹妹。表妹堂妹师妹总有吧

哈哈哈哈

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