五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】天津小吃之煎饼果子 -- MRandson

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家园 想起个无根据的谣传

天津修火车站,因为袁大总统吃煎饼果子习惯了。

到北京上班的时候,把摊子搬到了北京,觉得味道不对,于是归结为水土不好。摊子搬回天津,修了煎饼果子御路来每天送早点……

猛听着,挺夸张。后来想起来,也差不多。反正国家是袁大头的,人家自己印大头自己花,花剩下的才是给全国人民花的。买早点修条御路还真备不住。真酷!

家园 一趟火车大头笑,无人知是煎饼来

有趣

家园 煎饼果子在北京吃过

没去过天津,无缘正宗的口味了,

反正在北京觉得一般

鲜花已经成功送出。

此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

家园 你说的是Lamacun?那玩意儿是烤的吧,更像Pizza
家园 老大,您太牛了

尤其是在南京,里面竟然还有用米来裹油条

这个叫“粢饭”,跟煎饼果子完全不是一样东西。

家园 象包子的多了

(提到包子,就想起郭东林那恶心的样子)

付笛声,尹相杰,孙楠。。。。。

一个比一个长的恶心

家园 难怪…,我当它是煎饼果子的亲戚来吃,结果就感觉怪怪的:)
家园 最经典的煎饼只能一个鸡蛋

如果放两个就腻了。配料就面酱葱花足矣,现在流行放芝麻、豆腐乳什么的,味道就不正了。

家园 正解,这东西好像就在天津看到过

不过俺不是很喜欢,更喜欢豆腐脑一些。

家园 哥们,你说的那个米包油条叫包饭。

乃江南小吃,很多地方都有的,非模仿煎饼果子。不过煎饼摊子还是有的,味道不好,主要是面配的不对,纯白面的,发酸;做法也不对,先把面饼摊好揭下来,然后再单独摊鸡蛋,摊好鸡蛋把面饼放上去,就是两味。我有时候就让按天津方法做煎饼上打鸡蛋的,很多人还认为我吃的奇怪,呵呵,殊不知这才是正宗的啊。

家园 郭冬临?
家园 俺只吃过京味煎饼果子

天津去了N多次,就没想起吃次煎饼果子。

家园 哈哈哈。。。
家园 那东东叫Crepes, 薄饼里头不摊鸡蛋,也不加油条,抹点草莓酱

或是任何一种酱而已,要进化到煎饼果子,百年内无望。

家园 哦,那个阿,是希腊东东,还贼贵,不如德国大肘子实诚
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