主题:【原创】天津小吃之煎饼果子 -- MRandson
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天津修火车站,因为袁大总统吃煎饼果子习惯了。
到北京上班的时候,把摊子搬到了北京,觉得味道不对,于是归结为水土不好。摊子搬回天津,修了煎饼果子御路来每天送早点……
猛听着,挺夸张。后来想起来,也差不多。反正国家是袁大头的,人家自己印大头自己花,花剩下的才是给全国人民花的。买早点修条御路还真备不住。真酷!
有趣
没去过天津,无缘正宗的口味了,
反正在北京觉得一般
鲜花已经成功送出。
此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】
尤其是在南京,里面竟然还有用米来裹油条
这个叫“粢饭”,跟煎饼果子完全不是一样东西。
(提到包子,就想起郭东林那恶心的样子)
付笛声,尹相杰,孙楠。。。。。
一个比一个长的恶心
复 老大,您太牛了
如果放两个就腻了。配料就面酱葱花足矣,现在流行放芝麻、豆腐乳什么的,味道就不正了。
不过俺不是很喜欢,更喜欢豆腐脑一些。
乃江南小吃,很多地方都有的,非模仿煎饼果子。不过煎饼摊子还是有的,味道不好,主要是面配的不对,纯白面的,发酸;做法也不对,先把面饼摊好揭下来,然后再单独摊鸡蛋,摊好鸡蛋把面饼放上去,就是两味。我有时候就让按天津方法做煎饼上打鸡蛋的,很多人还认为我吃的奇怪,呵呵,殊不知这才是正宗的啊。
天津去了N多次,就没想起吃次煎饼果子。
或是任何一种酱而已,要进化到煎饼果子,百年内无望。