五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】春光无限好--把烧烤进行到底 -- emilyGerm

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家园 喜欢, 仿佛闻到香味了
家园 看起来诱人啊。

有时候用木炭直接烧烤会另有风味。

家园 是的是的,等放假去海边烧烤,现在先在家里烤烤
家园 对的对的,小鱼烤着香

可惜家里现时只有速冻的海鱼鱼排,只好烤的时间短一些,佐料放足一些弥补啦

家园 看见人家烤鱼用专门的铁丝夹板烤的,我这次用的海鱼

不容易碎,烤的时间也短,味道还不错的

家园 双宝花

恭喜:意外获得【西西河通宝】一枚

谢谢:作者意外获得【西西河通宝】一枚

鲜花已经成功送出

很长时间没见到艾厨娘的菜了,没想到一出手就把俺给谗S了....

家园 我们这里禁户外烧烤了呢

因为害怕天气炎热干燥引起森林火灾

家园 李根快来,这里有烧烤

顺便推荐李根大作一篇,该大作雄辩地证明,李根,才是烧烤之王

李根大作链接

http://www.cchere.net/thread/600729

家园 莲花代保

呵呵,这里有宝

emm应该出门烤啊,是不是还是有点冷啊。

我们这儿还不能。。。期待中!

厨娘--总是听着别扭,厨m吧

家园 好啊,正愁嘴里淡出鸟来呢,赶紧尝试一下。

真佩服EMILY这无穷无尽的点子,唉,不知道这么好的MM最后便宜哪个傻小子了?

家园 上火,灌冰啤!嚼花瓣---给
家园 弱弱的问一句:不串行不行?

反正是放烤箱里烤,又不是架在架子上。

能不能直接切片,摆盘,在上面刷蜂蜜,撒调料,然后进烤箱;翻面的时候另外拿个盘子扣一下?

没办法,小鬼儿是属于那种馋且懒类型的

嘿嘿,炫耀一下

恭喜:意外获得【西西河通宝】一枚

鲜花已经成功送出。

此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

谢谢MM了

家园 仔细回答一下问题哦

1。可以不穿成串

我把肉啊虾啊事先穿成串,吃的时候方便些,而且烤过之后,那些肉啊,虾啊会出很多汁水,穿在一起更利于汁水漏下去

2。如果你够小心的话,应该可以用第二个盘子偷懒

不过一定要很小心很小心,因为烤过的盘子非常非常非常烫!!

而且直接烤盘子对盘子的使用也不是太好,找个不太喜欢的旧盘子吧。。。

家园 多谢mm答疑

这么看来开发一个“烧烤用漏盘”应该有搞头

吃嘛,直接上筷子就行了。哎?咱做的不是孜然羊肉吧?

呵呵,小鬼儿懒……

家园 天使!你的羊肉是哪里买的。

我一直没发现新鲜羊肉,都馋死了。

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